Nutriție clinică

| Prezentare generală |--------------

Dezvoltarea disciplinei de nutriție la Spitalul Huashan a început în 1942. Directorii succesivi au fost Zhang Shaolan, Zheng Xianmei, Wang Meifang și Liu Jingfang, iar actualul director al departamentului este Shao Chunhai. În 1999, sub conducerea profesorului Liu Jingfang, pe atunci director al departamentului, departamentul a fost reorganizat dintr-o structură logistică într-un departament clinic de medicină și tehnologie medicală, demarându-și dezvoltarea ca disciplină și evoluând constant și stabil. Prin eforturile comune ale mai multor generații de specialiști în nutriție, acesta s-a dezvoltat într-o echipă cu numeroși specialiști, o structură profesională bine echilibrată, perspectivă internațională, curaj de a inova, deschidere și spirit întreprinzător, formând un departament clinic de nutriție cu profil complex, care integrează activitatea medicală, didactică și de cercetare.

Grupul de conducere al departamentului este format din directorul Shao Chunhai, directorul adjunct Tian Fang și cercetătorul asociat Zhang Jiaying. În prezent, departamentul are 18 specialiști în nutriție, dintre care 3 cu titluri profesionale superioare, 7 cu titluri de nivel mediu, 7 medici și 11 tehnicieni. În ceea ce privește structura educațională, departamentul are 4 persoane cu doctorat, 3 doctoranzi și 5 persoane cu masterat, inclusiv specialiști din țară și din străinătate proveniți de la Universitatea Fudan, Universitatea Medicală a Capitalei, Universitatea de Medicină Tradițională Chineză din Shanghai, London College din Regatul Unit, Universitatea din Seul din Coreea de Sud, Universitatea Kitasato din Japonia și alte instituții.

Departamentul de Nutriție Clinică al Spitalului Huashan s-a dezvoltat într-unul dintre departamentele din Shanghai cu cea mai bună calitate a serviciilor medicale de nutriție și s-a clasat în fruntea inspecțiilor privind controlul calității nutriției clinice din Shanghai timp de mulți ani. De asemenea, este unitate desemnată pentru rezolvarea problemelor-cheie prin concurs deschis în cadrul proiectului de consultanță pentru politici privind dezvoltarea de înaltă calitate a siguranței alimentare și sănătății nutriționale al Comisiei Naționale de Sănătate din China, unitate membră a grupului de lucru al experților pentru proiectul de nutriție clinică al Institutului de Cercetare a Managementului Spitalelor al Comisiei Naționale de Sănătate din China, unitate demonstrativă de nutriție clinică a Societății Chineze de Nutriție, bază demonstrativă chineză pentru nutriție clinică a Asociației Chineze a Medicilor și bază de formare a nutriționiștilor a Asociației Chineze a Medicilor.

Mai mulți membri ai departamentului dețin funcții academice în organizații academice de la diferite niveluri din întreaga țară și din Shanghai, inclusiv funcția de vicepreședinte al Filialei de Nutriție Clinică a Societății Chineze de Nutriție, membru al Filialei de Nutriție Parenterală și Enterală a Asociației Medicale Chineze, membru permanent al Filialei Medicilor Nutriționiști a Asociației Chineze a Medicilor, membru permanent al Filialei de Nutriție și Siguranță Alimentară a Societății Chineze de Geriatrie, membru al consiliului director al Societății de Nutriție din Shanghai și vicepreședinte al Filialei de Geriatrie a Societății de Nutriție din Shanghai. Departamentul a primit succesiv titlurile de „Post civilizat cu drapel roșu” al sistemului sanitar din Shanghai, „Fereastră demonstrativă pentru servicii standardizate” a sistemului sanitar din Shanghai și „Unitate didactică medicală pentru scădere în greutate” a Asociației Chineze pentru Promovarea Schimburilor Medicale și de Asistență Medicală Internaționale.

| Caracteristicile disciplinei |--------------

Departamentul de Nutriție Clinică a acordat întotdeauna atenție dezvoltării cuprinzătoare și a avansat activ către specializare. Activitatea de nutriție clinică, gestionarea dietelor medicale și activitatea de cercetare și educație progresează în paralel și se sprijină reciproc, cu scopul de a oferi pacienților servicii medicale de nutriție de o calitate superioară.

Activitatea de nutriție clinică include screeningul riscului nutrițional, evaluarea nutrițională, consultul nutrițional, consultațiile ambulatorii de nutriție și MDT multidisciplinar. Activitatea privind dietele terapeutice cuprinde dietele terapeutice de bază, dietele terapeutice speciale și nutriția enterală. Departamentul desfășoară activități de cercetare și educație pe tot parcursul anului și, ca răspuns la strategia națională de educație pentru sănătate, derulează activități de popularizare a științei.

Departamentul de Nutriție Clinică promovează activ cooperarea multidisciplinară. În cursul multor ani de activitate clinică, a dezvoltat treptat direcții subspecializate precum nutriția în gută, nutriția în bolile renale, bolile metabolice și nutriția, bolile sistemului nervos și nutriția, bolile sistemului digestiv și nutriția, bolile alergice și nutriția și nutriția microecologică. În jurul acestor direcții profesionale, a desfășurat treptat activități de cercetare, sporind competitivitatea academică a departamentului. În plus, în strânsă legătură cu activitatea clinică, departamentul oferă în prezent consultații ambulatorii de specialitate pentru nutriție clinică, consultații ambulatorii de nutriție în spitalul principal, campusul Baoshan și campusul Hongqiao, precum și consultații ambulatorii de nutriție pentru gestionarea greutății vârstnicilor în campusul Baoshan. Promovează colaborarea multidisciplinară și a deschis clinici ambulatorii comune precum „Clinica comună gută–nutriție”, „Clinica specializată pentru managementul complex și intervenția nutrițională în boala renală cronică” și „Clinica comună endocrinologie–nutriție pentru obezitate”.

| Activitatea medicală |--------------

Departamentul de Nutriție Clinică asigură diagnosticul și tratamentul nutrițional și tratamentul prin diete medicale pentru toți pacienții internați ai spitalului, desfășoară în mod cuprinzător screeningul, evaluarea, diagnosticul și tratamentul nutrițional, oferă diete medicale și tratament cu nutriție enterală și participă la tratamentul cu nutriție parenterală. De asemenea, participă la diagnosticul și tratamentul multidisciplinar al spitalului (MDT), la diagnosticul și tratamentul bolilor rare și la alte activități similare. În toate campusurile sunt deschise consultații ambulatorii de specialitate pentru nutriție, consultații ambulatorii de nutriție, consultații pentru gestionarea greutății vârstnicilor și clinici comune, aceste servicii ambulatorii totalizând 10 unități, iar activitatea medicală crescând de la an la an. Departamentul este responsabil și de elaborarea meniurilor experimentale pentru saloanele de studii clinice de fază Ⅰ, de asigurarea nutrițională specială și de asigurarea siguranței alimentare la expoziția de import, precum și de desfășurarea a peste 20 de sesiuni de consultații nutriționale gratuite și prelegeri în comunități. Pentru activitatea sa clinică excelentă, Departamentul de Nutriție Clinică a fost desemnat în 2025 „Unitatea Zhenhua” și „Unitatea Elite” în cadrul controlului calității medicale al specialității de nutriție clinică din Shanghai.

| Activitatea de cercetare |--------------

Departamentul de Nutriție Clinică a coordonat succesiv proiectul de consultanță pentru politici privind dezvoltarea de înaltă calitate a siguranței alimentare și sănătății nutriționale al Comisiei Naționale de Sănătate din China, proiecte de popularizare a științei ale Administrației Generale a Sportului din China, proiecte pentru tineri ale Fundației Naționale pentru Științe Naturale din China, proiecte din „Planul de pregătire și soluționare a problemelor-cheie” și din Planul Tengfei pentru știința și tehnologia sportului din Shanghai, precum și mai multe proiecte de cercetare ale Comisiei Municipale de Sănătate din Shanghai și ale Comisiei de Sănătate din Noua Zonă Pudong. A participat la proiectul-cheie de cooperare interguvernamentală internațională în domeniul inovării științifice și tehnologice al Ministerului Științei și Tehnologiei, la mai multe studii clinice multicentrice naționale și la mai multe proiecte de cercetare privind nutriția din cadrul spitalului. Membrii departamentului au publicat articole în calitate de prim autori sau autori corespondenți, au fost editori principali și editori adjuncți ai mai multor manuale și cărți, au coordonat și au participat la elaborarea mai multor ghiduri și au obținut 1 brevet autorizat.

| Activitatea didactică și de popularizare |--------------

Departamentul de Nutriție Clinică al Spitalului Huashan este bază didactică și de practică desemnată pentru specializările de nutriție ale Universității Fudan, Universității Tongji, Universității Jiao Tong din Shanghai, Universității de Medicină Tradițională Chineză din Shanghai, Universității de Științe Medicale și Sănătate din Shanghai și ale altor instituții de învățământ. A primit din partea Universității de Științe Medicale și Sănătate din Shanghai distincția „Departament didactic demonstrativ pentru specializarea igiena alimentară și nutriție – 2025”. În fiecare an primește stagiari și cursanți aflați la perfecționare din întreaga țară și găzduiește delegații internaționale pentru schimburi în domeniul nutriției, precum și colegi din toate regiunile țării veniți pentru vizite de studiu. În 2025 a deschis cursul opțional pentru studenții de licență ai Universității Fudan, „Dietetica medicală”.

În interiorul instituției, Departamentul de Nutriție Clinică consolidează serviciile nutriționale profesionale pentru pacienți, iar în exterior acordă atenție funcției sociale a departamentelor din spitalele terțiare de categoria A. Nutriționiștii de toate nivelurile lucrează de mulți ani în avangarda popularizării cunoștințelor despre sănătate, transmit cunoștințe nutriționale de specialitate și pun în aplicare strategia „China sănătoasă”. În ultimii 5 ani, departamentul a publicat peste 100 de articole originale de popularizare științifică și a realizat peste 20 de materiale video originale de popularizare științifică. Lucrările departamentului au obținut premiul I la Concursul național de popularizare științifică în nutriția clinică, precum și mai multe premii de popularizare științifică acordate de Comisia de Sănătate din Shanghai, Centrul de Dezvoltare a Spitalelor Shanghai Shenkang, Universitatea Fudan și alte instituții.

| Distincțiile departamentului |--------------

2025 Societatea de Nutriție din Shanghai, „Unitate avansată pentru Săptămâna Națională a Nutriției”

2025 Centrul pentru Controlul Calității Nutriției Clinice din Shanghai, „Unitatea Zhenhua”, „Unitatea Elite”

2024 Proiectul de consultanță pentru politici privind dezvoltarea de înaltă calitate a siguranței alimentare și sănătății nutriționale, unitate selectată prin concurs deschis

2023 Societatea de Nutriție din Shanghai, „Premiul pentru contribuție remarcabilă la Săptămâna Națională a Nutriției (2023)”

2020 Filiala de Nutriție Clinică a Societății Chineze de Nutriție, „Unitate avansată pentru organizare excelentă în cadrul Săptămânii Naționale a Nutriției (2020)”

2019 Filiala de Nutriție Clinică a Societății Chineze de Nutriție, „Unitate avansată pentru organizare excelentă în cadrul Săptămânii Naționale a Nutriției (2019)”

2019 Societatea de Nutriție din Shanghai, „Premiul pentru contribuție remarcabilă la Săptămâna Națională a Nutriției (2019)”

2018 Societatea de Nutriție din Shanghai, „Premiul pentru contribuție remarcabilă la Săptămâna Națională a Nutriției (2018)”

2018 Comitetul Profesional al Medicilor Nutriționiști al Asociației Chineze a Medicilor, „Departament avansat pentru activitatea privind dietele medicale”

2017 Primul clasament chinezesc al nutriției, „Top 10 echipe excelente de nutriție clinică”

2013 Asociația Chineză a Medicilor, „Baza demonstrativă chineză pentru nutriție clinică”

2012 Spitalul Huashan afiliat Universității Fudan, titlul „Colectiv avansat”

2011 Societatea Chineză de Nutriție, „Unitate demonstrativă chineză pentru nutriție clinică”

| Conducătorul disciplinei |--------------

Shao Chunhai, directorul Departamentului de Nutriție Clinică, tehnician-șef adjunct, coordonator de masteranzi; membru al Filialei de Nutriție Parenterală și Enterală a Asociației Medicale Chineze (CSPEN), membru permanent și șef al Grupului de Terapie Intensivă al Filialei de Nutriție Clinică a Societății Chineze de Nutriție, membru permanent al Filialei de Nutriție și Control al Bolilor Cronice a Societății Chineze de Nutriție, membru permanent al celui de-al cincilea comitet al Comitetului Profesional al Medicilor Nutriționiști al Asociației Chineze a Medicilor, membru permanent al celui de-al doilea comitet al Comitetului Profesional pentru Nutriție și Reabilitare al Societății Chineze de Medicină de Reabilitare, membru al colegiului editorial al revistei Chinese Medical Journal, membru al Grupului pentru Alergii Alimentare și Reacții Alergice Severe al celui de-al șaptelea comitet al Filialei de Alergologie a Asociației Medicale Chineze, expert evaluator al proiectelor financiare ale Asociației Chineze pentru Știință și Tehnologie, membru al celui de-al cincilea comitet al Filialei de Specialitate pentru Nutriție Parenterală și Enterală a Societății Medicale din Shanghai, membru al consiliului director al Societății de Nutriție din Shanghai și vicepreședinte al Grupului de Nutriție Geriatrică, precum și PI al Centrului Național de Cercetare Clinică pentru Bolile Geriatrice al Universității Fudan.

Lucrează de mult timp în diagnosticul și tratamentul nutrițional al bolilor renale, gutei, malnutriției și bolilor rare, în domeniul nutriției microecologice, precum și în diagnosticul și tratamentul nutrițional al pacienților în stare critică. A coordonat sau a participat la mai multe proiecte de cercetare, inclusiv proiecte din Programul general al Fundației Naționale pentru Științe Naturale din China și proiecte ale Comitetului Fondului Național pentru Științe Sociale, Comisiei Naționale de Sănătate din China, Administrației Generale a Sportului din China, Biroului Municipal pentru Sport din Shanghai și altor instituții. A publicat numeroase articole în reviste indexate în SCI și în reviste interne de bază, a fost editor principal și coeditor al mai multor lucrări și ghiduri. A primit premiul I pentru articol excelent al Filialei de Nutriție Clinică a Societății Chineze de Nutriție și medalia de argint la cea de-a șasea Expoziție Internațională de Invenții și Inovații din China (Shanghai), în calitate de al patrulea realizator.

Liu Jingfang, consultant al disciplinei de nutriție clinică. A fost vicepreședinte al Filialei de Nutriție Clinică a Societății Chineze de Nutriție, membru al Filialei de Nutriție Parenterală și Enterală a Asociației Medicale Chineze, vicepreședinte al Filialei de Specialitate pentru Nutriție Parenterală și Enterală a Societății Medicale din Shanghai, membru permanent al Comitetului Profesional al Medicilor Nutriționiști al Asociației Chineze a Medicilor, membru al consiliului director al Societății de Nutriție din Shanghai și expert al grupului de lucru al experților pentru proiectul de nutriție clinică al Institutului de Cercetare a Managementului Spitalelor al Comisiei Naționale de Sănătate din China. În prezent, este membru permanent al Filialei pentru Managementul Nutriției și Metabolismului a Asociației Chineze pentru Promovarea Schimburilor Medicale și de Asistență Medicală Internaționale, membru permanent al Comitetului specializat pentru Nutriție Parenterală și Enterală al Societății Chineze a Spitalelor de Cercetare, membru al Comitetului de Experți al Centrului pentru Controlul Calității Nutriției Clinice din Shanghai și membru al comisiei de supraveghere a Societății de Nutriție din Shanghai. Lucrează de mult timp în activitatea medicală, didactică, de cercetare și de management în domeniul nutriției clinice și are o experiență bogată în tratamentul și managementul nutriției clinice.