Gizi Klinis

Departemen Nutrisi Klinis Peking University School and Hospital of Stomatology didirikan pada tahun 1993. Cikal bakalnya adalah kantin nutrisi yang khusus menyediakan makanan bagi pasien rawat inap. Setelah berkembang selama 30 tahun, departemen ini kini menjadi pusat terapi nutrisi klinis yang mengintegrasikan pelayanan klinis, penelitian, dukungan nutrisi enteral, pembuatan diet terapeutik khusus, dan berbagai layanan lainnya. Departemen ini berada di bawah departemen medis-teknis klinis dan terdiri atas tiga bagian: Bagian Diagnosis dan Terapi, Pusat Penyiapan Nutrisi Enteral, dan Pusat Pengolahan Diet Terapeutik Khusus. Departemen ini memiliki 15 dokter, perawat, dan teknisi nutrisi, termasuk dokter nutrisi, perawat, teknolog nutrisi, ahli diet, pembimbing nutrisi, teknisi kuliner nutrisi, serta tenaga profesional dan teknis lainnya, dengan jenjang sumber daya manusia yang lengkap. Departemen ini dilengkapi ruang penyiapan nutrisi enteral dengan tingkat kebersihan Kelas 100.000, ruang pemeriksaan metabolisme nutrisi, area penyiapan makanan medis, ruang konsultasi rawat jalan nutrisi, serta ruang evaluasi nutrisi multifungsi. Pada tahun 2023, departemen ini disetujui sebagai “Basis Pelatihan Terstandar untuk Ahli Gizi Klinis.”

Para profesional nutrisi di Peking University School and Hospital of Stomatology menjunjung moto rumah sakit, “Berbudi luhur dan menjunjung pembelajaran, unggul dalam kedokteran demi kesejahteraan dunia <https://ss.bjmu.edu.cn/Html/News/Articles/79.html>,” dan senantiasa berkomitmen pada pembangunan serta pengembangan profesi nutrisi klinis di Tiongkok. Seluruh staf departemen secara konsisten memegang teguh filosofi pelayanan dan sikap hidup “keahlian, nutrisi, menyeluruh, aman, alami, sehat, dan bahagia.” Melalui upaya yang berkelanjutan, mereka mengembangkan Departemen Nutrisi Klinis menjadi departemen nutrisi dengan karakteristik stomatologi yang khas, menyediakan layanan diagnosis dan terapi nutrisi yang lebih menyeluruh, memungkinkan pasien memperoleh pengalaman perawatan kesehatan mulut yang lebih komprehensif, serta membantu setiap pasien untuk “makan dengan lebih sehat” dan “makan makanan yang lebih sehat.”

Keunggulan Profesional

Tujuan pengembangan dan karakteristik departemen ini adalah diagnosis dan terapi nutrisi terstandardisasi yang berkelanjutan di seluruh rangkaian proses. Departemen ini bertujuan memberikan layanan diagnosis dan terapi yang lebih menyeluruh kepada pasien. Layanan utamanya meliputi:

1. Skrining dan penilaian nutrisi bagi pasien rawat inap;

2. Terapi dukungan nutrisi perioperatif (nutrisi enteral, berbagai diet terapeutik, dan makanan bernutrisi);

3. Layanan rawat jalan konsultasi nutrisi, konsultasi, visite, dan edukasi;

4. Tindak lanjut nutrisi;

5. Penelitian terkait nutrisi klinis dan kegiatan sosial kemasyarakatan.