التغذية السريرية

تأسس قسم التغذية السريرية في مستشفى وكلية طب الفم والأسنان بجامعة بكين عام 1993. وكان سلفه مطعمًا للتغذية يقدّم الوجبات للمرضى المقيمين فقط. وبعد 30 عامًا من التطور، أصبح الآن مركزًا لعلاج التغذية السريرية يدمج بين الرعاية السريرية والبحث العلمي ودعم التغذية المعوية وإعداد الحميات العلاجية الخاصة وغيرها من الخدمات. ويندرج القسم ضمن أقسام الخدمات الطبية والفنية السريرية، ويتألف من ثلاثة أقسام: قسم التشخيص والعلاج، ومركز إعداد التغذية المعوية، ومركز تصنيع الحميات العلاجية الخاصة. ويضم القسم 15 طبيبًا وممرضًا وفنيًا في مجال التغذية، بمن فيهم أطباء التغذية، والممرضون، وفنيو التغذية، وأخصائيو التغذية، ومرشدو التغذية، وفنيو الطهي والتغذية، وغيرهم من الكوادر المهنية والفنية، مع هيكل متكامل للكوادر. ويضم القسم غرفة لإعداد التغذية المعوية بدرجة تنقية من الفئة 100,000، وغرفة لفحوص الاستقلاب الغذائي، ومنطقة لإعداد الوجبات الطبية، وغرفة للاستشارات الخارجية في التغذية، وغرفة متعددة الوظائف لتقييم التغذية، وغيرها. وفي عام 2023، اعتُمد القسم «قاعدة للتدريب المعياري لأخصائيي التغذية السريرية».

يلتزم العاملون في مجال التغذية في مستشفى وكلية طب الفم والأسنان بجامعة بكين بشعار المؤسسة «الأخلاق الرفيعة وحب التعلم، والتميز في الطب لخدمة العالم <https://ss.bjmu.edu.cn/Html/News/Articles/79.html>»، وقد كرّسوا جهودهم دائمًا لبناء مهنة التغذية السريرية وتطويرها في الصين. ويحافظ جميع العاملين في القسم باستمرار على ترسيخ فلسفة الخدمة ونمط الحياة القائمين على «التميز والتخصص، والتغذية، والشمولية، والسلامة، والطبيعية، والصحة، والسعادة». ومن خلال الجهود المتواصلة، يعملون على تطوير قسم التغذية ليصبح قسمًا للتغذية ذا خصائص متميزة في طب الفم والأسنان، وتقديم خدمات أكثر شمولًا لتشخيص التغذية وعلاجها، وتمكين المرضى من الاستمتاع بتجربة أكثر شمولًا في تشخيص الفم والأسنان وعلاجه، ومساعدة كل مريض على «تناول الطعام بطريقة أكثر صحة» و«تناول طعام أكثر صحة».

الخصائص التخصصية

يتخذ القسم من تشخيص التغذية وعلاجها بصورة معيارية ومستدامة على امتداد العملية كاملة هدفًا إنمائيًا وميزة متميزة له، ويهدف إلى تقديم خدمات تشخيص وعلاج أكثر شمولًا للمرضى. وتشمل الخدمات الرئيسية ما يلي:

1. الفحص والتقييم التغذوي للمرضى المقيمين؛

2. العلاج بالدعم التغذوي في الفترة المحيطة بالجراحة (التغذية المعوية، ومختلف الحميات العلاجية، والوجبات التغذوية)؛

3. عيادة استشارات التغذية الخارجية، والاستشارات، والجولات السريرية، والتثقيف؛

4. المتابعة التغذوية؛

5. الأعمال البحثية والأنشطة ذات النفع العام المتعلقة بالتغذية السريرية.