臨床栄養科

北京大学口腔医学院・口腔医院臨床栄養科は1993年に設立されました。前身は入院患者に食事を提供する栄養食堂でした。30年にわたる発展を経て、現在では診療、研究、経腸栄養サポート、特別治療食の調製など、複数の業務を一体化した臨床栄養治療センターへと発展しています。当科は臨床医療技術部門に属し、診療部、経腸栄養調製センター、特別治療食加工センターの3部門で構成されています。当科には栄養医師、看護師、栄養技師、管理栄養士、栄養指導員、栄養調理技師など、各種の専門・技術職員を含む栄養医療・看護・技師15名が配置され、充実した人材体制を整えています。当科には、クラス100,000の清浄度を備えた経腸栄養調製室、栄養代謝検査室、医療食調製区域、栄養外来相談室、多機能栄養評価室などが整備されています。2023年、当科は「臨床栄養士標準化研修基地」として認可されました。

北京大学口腔医学院・口腔医院の栄養スタッフは、病院のモットーである「徳を厚くし学を尊び、医術を究めて世を救う <https://ss.bjmu.edu.cn/Html/News/Articles/79.html>」を胸に、常に中国の臨床栄養専門職の構築と発展に尽力してきました。当科の全職員は、「専門性、栄養、全面性、安全性、自然、健康、幸福」というサービス理念と生活態度を一貫して掲げています。たゆまぬ努力により、臨床栄養科を口腔専門の特色を備えた栄養科へと発展させ、より全面的な栄養診療サービスを提供し、患者さんにより充実した口腔診療体験を享受していただくとともに、一人ひとりの患者さんが「より健康的に食べる」ことと「より健康なものを食べる」ことができるよう努めています。

専門的特色

当科は、持続可能な全行程標準化栄養診療を発展目標および特色とし、患者さんにより全面的な診療サービスを提供することを目指しています。主な業務は以下のとおりです。

1. 入院患者の栄養スクリーニングおよび評価；

2. 周術期栄養サポート療法（経腸栄養、各種治療食および栄養食）；

3. 栄養相談外来、栄養コンサルテーション、病棟回診、栄養教育；

4. 栄養フォローアップ；

5. 臨床栄養に関連する研究活動および公益活動。