臨床營養科

1、學科概況

我院在德國經營時期(1899～1914年)設立了病人廚房。1955年，建立營養室，為病人提供基本飲食和治療飲食兩大類。配合臨床開展飲食治療，1957年被青島市人民委員會授予衛生先進集體稱號。1990年8月成立營養科，負責醫院各科室住院患者的飲食管理及教學、科研及健康教育工作。1998年營養科歸屬臨床科室，承擔與患者營養有關的醫教研工作。2022年應國家衛健委統一要求，更名為臨床營養科。

2005年4月開設營養門診。目前在市南院區、嶗山院區、西海岸院區、平度院區均設有營養門診。從1993年始參與臨床危重病人的營養治療工作和全院住院病人和院外病人的營養治療工作，特別是2000年後參與臨床危重病人的搶救工作逐年增多，對腦外傷、多髒衰、多部位夾層動脈瘤、重度藥疹、嚴重燒傷、重度營養不良、腸瘻、放射性腸炎、菌群失調等有較好的臨床治療效果。2016年我院臨床營養科成為青島市臨床營養質控中心，成為半島地區臨床營養科建設的標杆科室。臨床營養科與時俱進，數智化賦能臨床營養診療，創新搭建基於HIS的營養診療系統、智慧醫療膳食系統、慢病營養管理系統及虛擬營養病房。2023年3月獲得國家衛健委醫院管理研究所首批臨床營養科建設示範單位。2025年獲批特殊食品驗證評價技術機構，已開展多項特殊食品臨床試驗研究。2025年9月獲批國家衛健委醫院管理研究所體重管理中心建設研究專案單位。

經過幾代人的不懈努力，臨床營養科在建設規模、醫療服務、專業設定、學術水平、人才培養和醫療裝置等方面均實現了跨越式發展，在醫療、教學、科研等各方面取得了令人矚目的成就。

臨床營養科以治療因攝入營養物質不足、過多或比例不當引起的原發性營養失調的患者（如營養不良、骨質疏鬆症、貧血、肥胖症、妊娠糖尿病等），與臨床各科室聯合診治因器質性或功能性疾病、創傷應激以及特殊生理性因素等各種原因引起的繼發性營養失調的患者（糖尿病、高脂血症、痛風、兒童糖尿病、妊娠期體重管理、厭食症等），與臨床各科室聯合診治各種疾病患者（心腦血管疾病、呼吸系統疾病、血液病、腫瘤等）。

2、人才梯隊

臨床營養科現有主任醫師1人，副主任醫師1人，主治醫師13人，主任技師1人，主管技師2人。其中博士3人，博士在讀5人，碩士10人。另有退休返聘的主任醫師1人。

學科帶頭人賀娟，女，醫學碩士，主任醫師，科主任。兼任國家衛健委第二屆臨床營養專案專家組專家、中國營養學會臨床營養分會常務委員、中國醫師協會營養醫師專業委員會腸外營養專業委員會委員、山東省營養學會第五屆臨床營養專業委員會副主任委員、山東省醫師協會臨床營養醫師分會圍產與嬰幼兒亞專業委員會委員、山東省醫師協會營養醫師專業委員會常務委員、山東省醫學會腸外腸內營養學分會委員、山東省醫學會腸外腸內營養學分會重症營養學組成員、山東省醫學會骨科手術後加速康復多學科聯合委員會委員、山東省臨床營養質控中心副主任、青島市臨床營養質控中心主任。在國內外具有影響力的核心期刊上發表論文10餘篇，主持課題4項，主編、參編著作10餘部，發明專利數項。

目前，科室擁有一批具有碩士、博士等高學歷的人才隊伍。

3、專業特色

（1）開設了臨床營養門診，對肥胖、圍產營養、炎性腸病、腫瘤營養、營養不良、糖尿病、痛風、慢性腎臟病、肝病、胃腸手術後等患者提供醫學營養治療，對亞健康人群提供營養諮詢服務，為患者及亞健康人群恢復及促進健康起到了很大作用。

（2）2025年2月，響應國家體重管理年號召，參與醫院組織的體重管理中心，幫助患者安全、營養、科學減重。並以“健康、減重”為主題，指導餐廳有針對性的開展減重工作，包括營養宣傳、放置體脂秤、設定輕食、養生和減重餐區，既符合營養標準，又能滿足口感和多樣性。

（3）與產科合作開設了妊娠糖尿病聯合門診對存在妊娠糖尿病高危因素的孕婦及妊娠糖尿病孕婦進行飲食指導及體重管理，有效地改善了孕婦的血糖及不良的妊娠結局。

（3）與內分泌合作開設了糖尿病聯合門診對糖尿病前期及糖尿病患者進行醫學營養學治療，在預防及延緩糖尿病併發症方面取得了很好的效果。

（4）住院患者飲食管理：對應進食治療膳食的住院患者進行一對一飲食指導，並制定個體化的食譜。在平穩控制糖尿病患者血糖、延緩慢性腎功能不全患者疾病進展等取得了很好的營養治療效果。

（5）科室還開設的專病門診還有：肥胖專病門診、兒童肥胖門診、增重門診、圍產營養專病門診、炎性腸病專病門診、腫瘤營養專病門診等。

4、科研教學

我科獲得山東省科學技術三等獎（2014年）、青島市自然科學三等獎（2012年）、青島市科學技術獎二等獎（2011年）、青島市科技進步三等獎（2012年）、山東高等學校優秀科研成果三等獎（2011年）；2015年成為青島市臨床營養質控中心主委單位。科室近五年在國內外核心期刊發表學術論文30餘篇，課題10餘項，出版著作10餘部，發明專利近10項。連續10年獲批醫學營養減重教學基地。參與臨床醫學本科PBL教學。參與健康管理師培訓。參編《肥胖症診療指南(2024年版)》。2025年獲批特殊食品驗證評價技術機構，已開展多項特殊食品臨床試驗研究。

5、就診指南

（1）科室位置

市南院區：門診樓4樓 22號診室

西海岸院區：門診樓2樓

嶗山院區：門診2樓

（2）諮詢電話

市南院區：82911750

嶗山院區：82913550

西海岸院區：82919050