Nutrizione clinica

Il Servizio di Nutrizione Clinica è un reparto clinico che integra assistenza medica, insegnamento e ricerca scientifica. Il reparto è stato fondato nel 1958 ed è stato uno dei reparti istituiti al momento della fondazione dell’ospedale. Dalla sua istituzione, la disciplina si è sviluppata rapidamente nei settori della diagnosi e del trattamento della nutrizione clinica, della ricerca scientifica, dell’insegnamento clinico, degli scambi accademici e della costruzione del personale. Il reparto dispone di una struttura organizzativa completa e comprende tre unità: il gruppo di trattamento clinico, la sala per la preparazione della nutrizione enterale e l’ambulatorio di nutrizione. Attualmente la disciplina conta complessivamente 13 medici nutrizionisti, tecnici e personale infermieristico, di cui 1 in possesso di un dottorato di ricerca e 7 di una laurea magistrale.

Le attività di diagnosi e trattamento della nutrizione clinica attualmente svolte dalla disciplina comprendono: consulenza e orientamento nutrizionale per le comuni malattie croniche: ad esempio, consulenza e valutazione nutrizionale, nonché indicazioni dietetiche per i pazienti con diabete, ipertensione, iperlipidemia, ecc.; consulenza e orientamento nutrizionale per le donne in gravidanza e nel post-partum; consulenza nutrizionale e indicazioni dietetiche per i pazienti affetti da malattie metaboliche quali obesità e gotta; terapia nutrizionale perioperatoria, nonché screening del rischio nutrizionale, valutazione nutrizionale e terapia di supporto nutrizionale per i pazienti con tumori, malattie cerebrovascolari, malattie dell’apparato digerente, ecc.; terapia nutrizionale in condizioni patologiche particolari quali perdita chilosa, morbo di Crohn e colite ulcerosa. Inoltre, fanno parte del lavoro quotidiano anche la partecipazione alle consulenze richieste dai reparti clinici, la fornitura ai pazienti di piani di terapia nutrizionale e indicazioni dietetiche, nonché la guida della mensa nutrizionale nella preparazione dei vari regimi dietetici ospedalieri. Negli ultimi anni, il reparto ha inoltre partecipato allo sviluppo e all’attuazione delle attività di supporto nutrizionale nell’ambito della chirurgia di recupero accelerato dell’ospedale e ha svolto attivamente visite multidisciplinari con reparti clinici quali Urologia, Cardiochirurgia e Oncologia, fornendo terapia nutrizionale enterale personalizzata e relativa preparazione, nonché indicazioni dietetiche personalizzate, offrendo così un solido sostegno alla guarigione dei pazienti. Inoltre, in risposta al piano Cina sana 2030, mentre fornisce attivamente terapia nutrizionale clinica ai pazienti, il nostro reparto svolge anche attività di divulgazione delle conoscenze nutrizionali a livello di base e si reca nelle comunità per realizzare attività di educazione nutrizionale.

La disciplina attualmente si occupa principalmente dell’insegnamento teorico e dei corsi di tirocinio osservazionale in Nutrizione clinica e Nutrizione sportiva, nonché della supervisione dei tirocini clinici, per i corsi di laurea di primo livello in Infermieristica e Medicina riabilitativa presso il Collegio Zhongshan dell’Università Medica di Dalian. Allo stesso tempo, porta avanti attivamente riforme nello sviluppo dei corsi e nell’insegnamento, negli esami e nella valutazione, ecc., aggiungendo corsi online e metodi di insegnamento supportati dalla rete. Il carico didattico medio è di circa 120 ore di lezione per anno accademico. La direttrice della disciplina, Zhou Yun, in qualità di curatrice principale e co-curatrice, ha partecipato all’elaborazione e alla pubblicazione di 2 manuali della Casa editrice medica del popolo: «Nutrizione clinica» (per i corsi di laurea di primo livello in ambito infermieristico) e «Tecniche di diagnosi e terapia della nutrizione clinica» (manuale per la formazione standardizzata dei medici residenti).

Il reparto è da sempre impegnato nella conduzione di ricerche interventistiche sulla nutrizione di diversi gruppi di popolazione, come diabete, obesità e tumori. Il personale del reparto ha diretto e partecipato a 4 progetti di ricerca provinciali e municipali e ha pubblicato più di 10 articoli SCI.

Ambulatorio di nutrizione: tutto il giorno, dal lunedì al venerdì.