Nutrición Clínica

El Servicio de Nutrición Clínica es un servicio clínico que integra la asistencia médica, la docencia y la investigación científica. El servicio se fundó en 1958 y fue uno de los servicios establecidos cuando se fundó el hospital. Desde su creación, la disciplina se ha desarrollado rápidamente en los ámbitos del diagnóstico y tratamiento de la nutrición clínica, la investigación científica, la docencia clínica, el intercambio académico y la creación de equipos profesionales. El servicio cuenta con una estructura organizativa completa y consta de tres partes: el grupo de tratamiento clínico, la sala de preparación de nutrición enteral y la consulta externa de nutrición. Actualmente, la disciplina cuenta con un total de 13 médicos nutricionistas, técnicos y personal de enfermería, de los cuales 1 tiene un doctorado y 7 tienen un máster.

Las actividades de diagnóstico y tratamiento de nutrición clínica que actualmente lleva a cabo la disciplina incluyen: asesoramiento y orientación nutricional para enfermedades crónicas comunes: como la consulta y evaluación nutricional, y la orientación dietética para pacientes con diabetes, hipertensión, hiperlipidemia, etc.; asesoramiento y orientación nutricional para mujeres embarazadas y puérperas; asesoramiento nutricional y orientación dietética para pacientes con enfermedades metabólicas como la obesidad y la gota; terapia nutricional perioperatoria, así como cribado del riesgo nutricional, evaluación nutricional y terapia de soporte nutricional en pacientes con tumores, enfermedades cerebrovasculares, enfermedades del aparato digestivo, etc.; terapia nutricional en situaciones patológicas especiales como fuga quilosa, enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa. Además, aceptar interconsultas solicitadas por los servicios clínicos, proporcionar a los pacientes planes de terapia nutricional y orientación dietética, y orientar al comedor de nutrición en la preparación de diversos tipos de dietas hospitalarias también forman parte del trabajo diario. En los últimos años, el servicio también ha participado en el desarrollo y la aplicación de las actividades de soporte nutricional dentro de la cirugía de recuperación acelerada del hospital, y ha llevado a cabo activamente rondas multidisciplinares con servicios clínicos como Urología, Cirugía Cardíaca y Oncología, proporcionando terapia nutricional enteral individualizada y su preparación, así como orientación dietética individualizada, lo que ha ofrecido un sólido apoyo a la recuperación de los pacientes. Además, en respuesta al Plan China Saludable 2030, mientras proporciona activamente terapia nutricional clínica a los pacientes, nuestro servicio también lleva a cabo activamente la difusión de conocimientos nutricionales en el nivel básico y se adentra en las comunidades para realizar educación nutricional.

Actualmente, la disciplina se encarga principalmente de la enseñanza teórica y de las prácticas de observación en Nutrición Clínica y Nutrición Deportiva, así como de la supervisión de las prácticas clínicas, para los programas de grado de Enfermería y Medicina de Rehabilitación del Colegio Zhongshan de la Universidad Médica de Dalian. Al mismo tiempo, lleva a cabo activamente reformas en el desarrollo curricular y la docencia, los exámenes y la evaluación, etc., y añade cursos en línea y métodos de enseñanza asistidos por Internet. La carga docente media es de aproximadamente 120 horas lectivas por año académico. La directora de la disciplina, Zhou Yun, como editora principal y colaboradora en la edición, ha participado en la elaboración y publicación de 2 manuales de la Editorial Médica del Pueblo: «Nutrición clínica» (para programas universitarios del ámbito de la Enfermería) y «Técnicas de diagnóstico y tratamiento de la nutrición clínica» (manual de formación estandarizada para médicos residentes).

El servicio se ha dedicado siempre a realizar investigaciones de intervención sobre la nutrición de diversos grupos de población, como la diabetes, la obesidad y los tumores. El personal del servicio ha dirigido y participado en 4 proyectos de investigación provinciales y municipales, y ha publicado más de 10 artículos SCI.

Consulta de nutrición: todo el día, de lunes a viernes.