Nutrition clinique

Le service de nutrition clinique est un service clinique réunissant les soins médicaux, l’enseignement et la recherche scientifique. Créé en 1958, il est l’un des services mis en place dès la fondation de l’hôpital. Depuis sa création, la discipline s’est rapidement développée dans les domaines du diagnostic et du traitement en nutrition clinique, de la recherche scientifique, de l’enseignement clinique, des échanges universitaires et de la constitution des équipes de talents. Le service dispose d’une organisation complète et comprend trois unités : le groupe de traitement clinique, la salle de préparation de la nutrition entérale et la consultation externe de nutrition. La discipline compte actuellement au total 13 médecins nutritionnistes, techniciens et membres du personnel infirmier, dont 1 titulaire d’un doctorat et 7 titulaires d’un master.

Les activités de diagnostic et de traitement en nutrition clinique actuellement proposées par la discipline comprennent : la consultation et les conseils nutritionnels pour les maladies chroniques courantes : par exemple, la consultation et l’évaluation nutritionnelles ainsi que les conseils diététiques pour les patients atteints de diabète, d’hypertension, d’hyperlipidémie, etc. ; la consultation et les conseils nutritionnels pour les femmes enceintes et en post-partum ; la consultation nutritionnelle et les conseils diététiques pour les patients atteints de maladies métaboliques telles que l’obésité et la goutte ; la thérapie nutritionnelle périopératoire, ainsi que le dépistage du risque nutritionnel, l’évaluation nutritionnelle et la thérapie de soutien nutritionnel chez les patients atteints de tumeurs, de maladies cérébrovasculaires, de maladies du tube digestif, etc. ; la thérapie nutritionnelle dans des situations pathologiques particulières telles que la fuite chyleuse, la maladie de Crohn et la rectocolite hémorragique. En outre, répondre aux demandes de consultation des services cliniques, fournir aux patients des plans de thérapie nutritionnelle et des conseils diététiques, et guider la cantine de nutrition dans la préparation des différents régimes hospitaliers font également partie du travail quotidien. Ces dernières années, le service a également participé au développement et à la mise en œuvre du volet de soutien nutritionnel de la chirurgie de récupération accélérée de l’hôpital, tout en effectuant activement des visites multidisciplinaires avec des services cliniques tels que l’urologie, la chirurgie cardiaque et l’oncologie, en fournissant une thérapie nutritionnelle entérale individualisée ainsi que sa préparation et des conseils diététiques individualisés, offrant ainsi un soutien solide au rétablissement des patients. En outre, afin de répondre au plan Chine saine 2030, tout en assurant activement la thérapie nutritionnelle clinique des patients, notre service mène également activement des actions de diffusion des connaissances nutritionnelles au niveau local et se rend dans les communautés pour y assurer une éducation nutritionnelle.

La discipline assure actuellement principalement l’enseignement théorique et les cours de stage d’observation en nutrition clinique et en nutrition sportive, ainsi que l’encadrement des stages cliniques, pour les programmes de licence en soins infirmiers et en médecine de réadaptation du Collège Zhongshan de l’Université médicale de Dalian. Parallèlement, elle mène activement des réformes concernant la construction des programmes et l’enseignement, les examens et l’évaluation, etc., et ajoute des cours en ligne ainsi que des moyens d’enseignement assistés par Internet. Le volume moyen d’enseignement est d’environ 120 heures de cours par année universitaire. La directrice de la discipline, Zhou Yun, en qualité de rédactrice en chef et de co-rédactrice, a participé à l’élaboration et à la publication de 2 manuels des Éditions médicales du Peuple : « Nutrition clinique » (à l’usage des formations de licence en soins infirmiers) et « Techniques de diagnostic et de traitement en nutrition clinique » (manuel de formation standardisée des médecins résidents).

Le service s’attache depuis toujours à mener des recherches interventionnelles sur la nutrition de différents groupes de population, notamment le diabète, l’obésité et les tumeurs. Le personnel du service a dirigé et participé à 4 projets de recherche provinciaux et municipaux et a publié plus de 10 articles SCI.

Consultation de nutrition : toute la journée, du lundi au vendredi.