臨床栄養科

臨床栄養科は、医療、教育、科学研究を一体とする臨床部門です。当科は1958年に設立され、病院の創立当初に設置された診療科の一つです。本分野は設立以来、臨床栄養の診療、科学研究、臨床教育、学術交流、人材育成などの面で急速に発展してきました。当科の組織体制は整っており、臨床治療グループ、経腸栄養調製室、栄養外来の3部門から成ります。本分野には現在、栄養医師、技師および看護職員が計13名在籍しており、そのうち博士号取得者が1名、修士号取得者が7名です。

本分野が現在行っている臨床栄養診療業務は以下のとおりです：一般的な慢性疾患に対する栄養相談・指導：糖尿病、高血圧、高脂血症などの患者に対する栄養相談・評価、栄養食事指導；妊産婦への栄養相談・指導；肥満、痛風などの代謝性疾患患者への栄養相談・食事指導；周術期栄養療法、ならびに腫瘍、脳血管疾患、消化管疾患などの患者に対する栄養リスクスクリーニング、栄養評価、栄養サポート療法；乳び漏、クローン病、潰瘍性大腸炎などの特殊な病態に対する栄養療法。さらに、臨床各科からの依頼を受けてコンサルテーションを行い、患者に栄養療法計画と食事指導を提供し、栄養食堂による各種病院食の調理を指導することも日常業務の一部です。近年、当科は病院の術後回復強化における栄養サポート業務の展開と実施にも参加するとともに、泌尿器外科、心臓外科、腫瘍科などの臨床各科と積極的に多職種回診を行い、個別化された経腸栄養療法およびその調製、食事の個別指導を提供し、患者の回復を力強く支えています。また、健康中国2030計画に応えるため、当科は臨床患者への栄養療法を積極的に行うと同時に、基層における栄養知識の普及にも積極的に取り組み、地域社会に入り込んで栄養教育を行っています。

本分野は現在、主に大連医科大学中山学院の看護学およびリハビリテーション医学の学部課程における臨床栄養学・スポーツ栄養学の理論教育と見学実習、および臨床実習の指導を担当しています。同時に、課程構築と教育、考査と評価などの改革を積極的に進め、オンライン課程とオンライン補助教育手段を新たに導入しています。各学年の平均授業量は約120授業時間です。本分野の主任である周芸は、主編・参編者として編集に携わり、人民衛生出版社から教科書2冊を出版しました：「臨床栄養学」（学部看護学系専攻用）および「臨床栄養診療技術」（研修医標準化研修教材）。

当科は一貫して、糖尿病、肥満、腫瘍など、各種人群の栄養介入研究に取り組んできました。当科職員が主宰・参加した省・市レベルの研究課題は4件で、SCI論文を10編余り発表しています。

栄養外来：月曜日から金曜日まで終日。