Dipartimento di Nutrizione

Con il graduale passaggio del modello medico verso il modello biopsicosociale, il ruolo importante della nutrizione nella prevenzione e nel trattamento delle malattie, nella riabilitazione e nella tutela della salute diventa sempre più evidente. Come recita il detto: «30% cura, 70% nutrizione». Un'alimentazione scientifica, tempestiva e adeguata non solo favorisce il trattamento clinico, ma è anche fondamentale per prevenire la malattia prima che si manifesti e trattarla prima che si sviluppi. La nutrizione clinica è un importante ramo delle discipline cliniche ospedaliere. Controllando l'apporto dei tre macronutrienti principali e di altri minerali e vitamine, mira a rafforzare l'immunità dell'organismo e a migliorare la malattia, accorciando così la degenza e favorendo il recupero della salute.

Il nostro ospedale dispone attualmente di 5 dietisti, tra cui 1 dietista senior, 3 dietisti responsabili e 1 laureato magistrale; tre hanno conseguito la qualifica nazionale di dietista registrato. Il dipartimento svolge screening, valutazione, consulto ed educazione nutrizionali per i pazienti ricoverati. Fornisce supporto nutrizionale per varie malattie polmonari, tra cui tubercolosi, tumori, ipertensione polmonare e periodo perioperatorio delle malattie polmonari, nonché orientamento e intervento nutrizionale per malattie metaboliche e croniche come diabete, gotta, malattie renali croniche e malattie cardiovascolari. Elabora inoltre piani dietetici individualizzati per i pazienti critici e gestisce un ambulatorio specialistico di nutrizione, offrendo orientamento e consulenza nutrizionale a tutti i tipi di pazienti. Nel 2020 sono stati effettuati screening nutrizionali per 95006 visite-persona, 814 valutazioni nutrizionali, 3253 interventi di educazione nutrizionale e 37 visite ambulatoriali nutrizionali; sono state fornite diete terapeutiche per 30885 visite-persona, supplementi nutrizionali orali per 997, nutrizione enterale per 2753 e, attraverso team MDT, supporto nutrizionale per il recupero accelerato per 8662 visite-persona.

Attualmente il Dipartimento di nutrizione dello Shanghai Pulmonary Hospital dispone di apparecchiature avanzate quali analizzatore della composizione corporea, dinamometro per la forza di presa e plicometro. Può fornire valutazioni nutrizionali precise e piani e indicazioni di terapia nutrizionale appropriati. Il dipartimento ha inoltre attivato l'educazione nutrizionale online tramite la piattaforma WeChat e può interagire online con i pazienti, rispondendo tempestivamente alle loro domande.

Il Dipartimento di nutrizione ha completato un progetto di ricerca a livello ospedaliero e partecipato a un progetto della Commissione municipale di Shanghai per la scienza e la tecnologia. Ha pubblicato un articolo SCI e più di dieci articoli su riviste di riferimento; ha tenuto una relazione a un congresso e partecipato a diversi scambi di poster. Ha inoltre partecipato a programmi televisivi di promozione della salute come Aula magna della salute, Vivere fino a 100 anni e Consulto dei medici famosi.

Per diversi anni consecutivi, il Dipartimento di nutrizione ha ottenuto risultati nel primo terzo nella valutazione degli ospedali specialistici del Centro di controllo della qualità della nutrizione clinica di Shanghai. Ha ricevuto il riconoscimento del progetto Smart Hospital della China Association for the Promotion of International Medical and Healthcare Exchange come unità innovativa per lo sviluppo dell'educazione e dei servizi nutrizionali intelligenti in ospedale, nell'ambito dell'iniziativa benefica Huatuo. Nel 2021 ha ricevuto il premio per la persona individuale avanzata nella divulgazione scientifica della Chinese Association of Rehabilitation Medicine. Per quanto riguarda gli incarichi accademici, conta un membro del comitato permanente della Divisione accademica di nutrizione del ramo per la prevenzione e il controllo della tubercolosi della China Association for the Promotion of International Medical and Healthcare Exchange, un vicesegretario generale del ramo nutrizione della Chinese Anti-Tuberculosis Association e un segretario della Divisione accademica di nutrizione dello stesso ramo per la tubercolosi. Il dipartimento si occupa inoltre della supervisione e dell'insegnamento dei medici in formazione e degli studenti tirocinanti.

Nel lavoro di costruzione del Partito, un membro del personale ha ricevuto il riconoscimento di membro eccezionale del Partito Comunista Cinese dello Shanghai Pulmonary Hospital e il dipartimento ha ricevuto il premio per il miglior articolo-intervista nell'ambito dell'attività «Uniti al Partito, fedeli alla medicina — storie sanitarie di Shanghai vissute da me durante il centenario della fondazione del Partito».

Il Dipartimento di nutrizione servirà con dedizione ogni paziente, si impegnerà a essere promotore di uno stile di vita sano e risponderà attivamente alle politiche Healthy China Action 2019-2030 e National Nutrition Plan (2017-2030), attuandole. Una Cina sana comincia dalla nutrizione: che tutti possano avere una buona nutrizione ogni giorno e salute per tutta la vita.