Диетология

По мере постепенного перехода медицинской модели к биопсихосоциальной модели всё более заметной становится важная роль питания в профилактике и лечении заболеваний, реабилитации и поддержании здоровья. Как говорится, «30 процентов — лечение, 70 процентов — питание и уход». Научное, своевременное и рациональное питание не только помогает клиническому лечению, но и является ключом к предупреждению болезни до её возникновения и лечению до её развития. Клиническое питание — важная отрасль клинических дисциплин больницы. Путём контроля поступления трёх основных питательных веществ, а также других минералов и витаминов оно направлено на повышение иммунитета организма и улучшение течения заболевания, что сокращает срок госпитализации и способствует скорейшему восстановлению здоровья.

В нашей больнице сейчас работают 5 диетологов, включая 1 старшего диетолога, 3 ответственных диетологов и 1 выпускника магистратуры; трое получили национальную квалификацию зарегистрированного диетолога. Отделение проводит нутритивный скрининг, оценку, консультации и обучение госпитализированных пациентов. Оно обеспечивает нутритивную поддержку при различных заболеваниях лёгких, включая туберкулёз, опухоли, лёгочную гипертензию и периоперационный период при заболеваниях лёгких, а также нутритивное консультирование и вмешательства при метаболических и хронических заболеваниях, таких как сахарный диабет, подагра, хроническая болезнь почек и сердечно-сосудистые заболевания. Кроме того, для пациентов в критическом состоянии разрабатываются индивидуальные планы питания, а в специализированном кабинете питания всем категориям пациентов предоставляются нутритивные консультации. В 2020 году проведено 95006 нутритивных скринингов, 814 нутритивных оценок, 3253 занятия по нутритивному обучению и 37 посещений нутритивного кабинета; лечебное питание предоставлено 30885 пациентам, пероральные питательные добавки — 997, энтеральное питание — 2753; в составе MDT-команд нутритивная поддержка для ускоренного восстановления оказана 8662 пациентам.

В настоящее время отделение питания Шанхайской пульмонологической больницы располагает современным оборудованием, включая анализатор состава тела, динамометр для измерения силы кисти и калипер для измерения толщины кожной складки. Оно может проводить точную нутритивную оценку пациентов и предоставлять соответствующие планы и рекомендации по нутритивной терапии. Кроме того, отделение открыло онлайн-обучение по питанию через платформу WeChat и может взаимодействовать с пациентами онлайн, своевременно отвечая на их вопросы.

Отделение питания завершило один исследовательский проект больничного уровня и участвовало в одном проекте Шанхайской муниципальной комиссии по науке и технологиям. Опубликована одна статья в издании SCI и более десяти статей в ведущих журналах; сделан один доклад на конференции и проведено несколько обменов постерами. Отделение также участвовало в телевизионных программах по санитарному просвещению, таких как «Большая лекционная аудитория о здоровье», «Жить до 100 лет» и «Консультация знаменитых врачей».

На протяжении нескольких лет подряд отделение питания входило в первую треть по результатам оценки специализированных больниц Центром контроля качества клинического питания Шанхая. В рамках проекта «Умная больница» Китайской ассоциации содействия международному медицинскому и санитарному обмену оно получило звание инновационного подразделения за развитие интеллектуального обучения и услуг по питанию в больницах — благотворительная инициатива «Хуа То». В 2021 году отделение получило премию передовой личности в области популяризации науки Китайской ассоциации реабилитационной медицины. В сфере академических должностей: один сотрудник является членом постоянного комитета Академического отдела питания филиала профилактики и борьбы с туберкулёзом Китайской ассоциации содействия международному медицинскому и санитарному обмену, один — заместителем генерального секретаря Отдела питания Китайской ассоциации борьбы с туберкулёзом, один — секретарём Академического отдела питания того же туберкулёзного филиала. Отделение также занимается руководством и обучением врачей-стажёров и практикантов.

В работе по партийным вопросам один сотрудник получил звание выдающегося члена Коммунистической партии Китая Шанхайской пульмонологической больницы, а отделение получило премию за выдающееся интервью-эссе в рамках мероприятия «Единство с партией, верность медицине — лично пережитые мной истории о здоровье Шанхая к столетию основания партии».

Отделение питания будет самоотверженно служить каждому пациенту, стремиться быть пропагандистом здорового образа жизни и активно поддерживать и реализовывать политику «Здоровый Китай: план действий 2019–2030» и «Национальный план питания (2017–2030)». Здоровый Китай начинается с питания; пусть у всех каждый день будет полноценное питание и здоровье на всю жизнь.