Service de nutrition

À mesure que le modèle médical évolue progressivement vers le modèle biopsychosocial, le rôle important de la nutrition dans la prévention et le traitement des maladies, la réadaptation et la préservation de la santé devient de plus en plus évident. Comme le dit le proverbe, «30 % de traitement et 70 % de nutrition». Une nutrition scientifique, adaptée et administrée au moment opportun ne favorise pas seulement le traitement clinique; elle est aussi essentielle pour prévenir la maladie avant son apparition et la traiter avant son développement. La nutrition clinique est une branche importante des disciplines cliniques hospitalières. En contrôlant l'apport des trois macronutriments ainsi que des autres minéraux et vitamines, elle vise à renforcer l'immunité de l'organisme et à améliorer l'état pathologique, raccourcissant ainsi la durée d'hospitalisation et favorisant un rétablissement rapide.

Notre hôpital compte actuellement 5 diététiciens, dont 1 diététicien senior, 3 diététiciens responsables et 1 titulaire d'un master; trois ont obtenu la qualification nationale de diététicien agréé. Le service assure le dépistage, l'évaluation, la consultation et l'éducation nutritionnels des patients hospitalisés. Il fournit un soutien nutritionnel pour diverses maladies pulmonaires, notamment la tuberculose, les tumeurs, l'hypertension pulmonaire et la période périopératoire des affections pulmonaires, ainsi que des conseils et des interventions nutritionnels pour les maladies métaboliques et chroniques telles que le diabète, la goutte, les maladies rénales chroniques et les maladies cardiovasculaires. Il élabore également des plans alimentaires individualisés pour les patients en état critique et propose une consultation spécialisée de nutrition offrant conseils et avis nutritionnels à tous les types de patients. En 2020, le dépistage nutritionnel a concerné 95 006 personnes, l'évaluation nutritionnelle 814, l'éducation nutritionnelle 3 253, la consultation nutritionnelle 37, les régimes thérapeutiques 30 885, les compléments nutritionnels oraux 997 et la nutrition entérale 2 753; le service a participé aux équipes pluridisciplinaires MDT pour fournir un soutien nutritionnel de récupération accélérée à 8 662 personnes.

Le service de nutrition de l'hôpital pulmonaire de Shanghai dispose actuellement d'équipements avancés tels qu'un analyseur de composition corporelle, un dynamomètre de préhension et un compas de mesure des plis cutanés. Il peut fournir aux patients une évaluation nutritionnelle précise ainsi que des plans et avis thérapeutiques adaptés. Le service a également lancé une éducation nutritionnelle en ligne sur la plateforme WeChat et peut échanger avec les patients en ligne, en répondant rapidement à leurs questions.

Le service de nutrition a achevé un projet de recherche au niveau de l'hôpital et participé à un projet de la Commission municipale des sciences et technologies de Shanghai. Il a publié un article dans une revue SCI et plus de dix articles dans des revues de référence; il a présenté une communication lors d'un congrès et participé à plusieurs échanges par affiches. Il a également participé à des émissions télévisées de promotion de la santé telles que Le grand amphithéâtre de la santé, Vivre jusqu'à 100 ans et Consultation de médecins célèbres.

Le service de nutrition a obtenu pendant plusieurs années consécutives un classement parmi le premier tiers lors de l'évaluation des hôpitaux spécialisés du Centre de contrôle de la qualité de la nutrition clinique de Shanghai. Il a reçu, dans le cadre du projet d'hôpital intelligent de l'Association chinoise pour la promotion des échanges médicaux et sanitaires internationaux, la distinction d'unité innovante pour le développement de l'éducation et des services nutritionnels intelligents à l'hôpital — initiative caritative Huatuo. En 2021, il a obtenu le prix de la personne avancée en vulgarisation scientifique de l'Association chinoise de médecine de réadaptation. Sur le plan des fonctions universitaires, il compte un membre du comité permanent de la section académique de nutrition de la branche de prévention et de lutte contre la tuberculose de l'Association chinoise pour la promotion des échanges médicaux et sanitaires internationaux, un secrétaire général adjoint de la branche de nutrition de l'Association chinoise de lutte contre la tuberculose et un secrétaire de la section académique de nutrition de cette branche. Il assure également l'encadrement et l'enseignement des médecins en formation et des stagiaires.

Dans le domaine du travail de construction du Parti, un membre du personnel a été nommé membre exceptionnel du Parti communiste de l'hôpital pulmonaire de Shanghai, et le service a reçu le prix du meilleur article d'entretien dans le cadre de l'activité «Unis autour du Parti, fidèles à la médecine — récits de santé de Shanghai vécus par moi-même au cours du centenaire de la fondation du Parti».

Le service de nutrition servira chaque patient avec dévouement, s'efforcera d'être un promoteur d'un mode de vie sain et répondra activement aux politiques de l'Action Chine saine 2019-2030 et du Plan national de nutrition (2017-2030), en les mettant en œuvre. Une Chine en bonne santé commence par la nutrition: que chacun bénéficie chaque jour d'une bonne nutrition et d'une santé durable.