栄養科

医学モデルが徐々に生物・心理・社会医学モデルへ移行するにつれ、疾病の予防・治療・リハビリテーション・健康維持における栄養の重要な役割がますます明確になっています。いわゆる「治療三分、養生七分」です。科学的で、時宜に適い、適切な栄養は臨床治療を助けるだけでなく、「未病先防」「治未病」、すなわち発病前の予防と早期治療の鍵でもあります。臨床栄養は病院の臨床医学分野における重要な分枝であり、三大栄養素とその他のミネラル・ビタミンの摂取を調整することで、身体の免疫力を高め、疾病を改善し、入院日数を短縮して早期の健康回復を図ります。

当院には現在、栄養士5人（上級栄養士1人、主管栄養士3人、修士課程修了者1人）が在籍し、3人が国家登録栄養士資格を取得しています。入院患者の栄養スクリーニング、評価、回診、栄養指導を担当し、結核、腫瘍、肺動脈高血圧、肺疾患の周術期など各種肺疾患への栄養サポート、ならびに糖尿病、痛風、慢性腎臓病、心血管疾患など代謝性疾患・慢性疾患への栄養指導と介入を行っています。また、重症患者の個別化された食事計画を作成し、栄養専門外来を開設して各種患者に栄養指導と相談を提供しています。2020年には栄養スクリーニング95,006人次、栄養評価814人次、栄養指導3,253人次、栄養外来37人次を実施し、治療食30,885人次、経口栄養補助997人次、経腸栄養2,753人次を提供しました。また、MDTチームに参加し、早期回復のための栄養サポートを8,662人次に提供しました。

現在、上海市肺科医院栄養科には、体成分分析装置、握力計、皮下脂肪厚計などの先進的な機器が備えられています。患者に精密な栄養評価を提供し、それに応じた栄養治療計画と助言を行うことができます。また、微信プラットフォームを通じたオンライン栄養指導を開始しており、オンラインで患者と交流し、質問に速やかに回答できます。

栄養科は院級研究課題1件を完了し、上海市科学技術委員会の課題1件に参加しました。SCI論文1編、核心誌論文10編余りを発表し、学会発表1回、ポスター交流を複数回行いました。また、『健康大講堂』『100歳まで生きる』『名医大会診』などのテレビ健康啓発番組にも参加しています。

栄養科は数年連続して上海市臨床栄養質量管理センターの専門病院評価で上位3分の1に入りました。また、中国医療促進会スマート病院プロジェクトの「華佗工程公益行—病院スマート栄養教育・サービス発展革新単位」に選ばれました。2021年には中国リハビリテーション医学会の科学普及先進個人賞を受賞しました。学術職として、中国医療促進会結核病予防治療分会栄養学術部の常務委員1人、中国防癆協会栄養学分会の副秘書長1人、中国医療促進会結核病予防治療分会栄養学術部の秘書1人を擁しています。研修医および実習生の指導・教育も担当しています。

党建設活動では、職員1人が上海市肺科医院優秀共産党員に選ばれ、「党に心を寄せ、医に心を変えず—党創立百周年に私が体験した上海の健康物語」優秀インタビュー作文賞を受賞しました。

栄養科はすべての患者に誠心誠意奉仕し、健康的な生活の提唱者となるよう努め、『健康中国行動2019-2030』および『国民栄養計画（2017-2030年）』の政策に積極的に応え、実施します。健康な中国は栄養から。皆さんが毎日良い栄養を取り、生涯健康でありますように。