แผนกโภชนาการ

แนะนำแผนก

แผนกโภชนาการ โรงพยาบาลแพทย์แผนจีนมณฑลเจ้อเจียง ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1990 ให้บริการหลักแก่ผู้ป่วยนอกและผู้ป่วยใน โดยพิจารณาจากลักษณะของโรค ระยะของโรค และอาการของผู้ป่วย พร้อมใช้แนวทางการรักษาด้วยโภชนาการทางลำไส้และนอกลำไส้ เพื่อจัดทำแผนการแทรกแซงด้านโภชนาการทางคลินิกเฉพาะบุคคลให้แก่ผู้ป่วย ปัจจุบันมีบุคลากรวิชาชีพประจำทั้ง 3 วิทยาเขต รวม 9 คน ประกอบด้วย แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 1 คน แพทย์ผู้ชำนาญการ 2 คน แพทย์ประจำบ้าน 2 คน นักเทคนิคการแพทย์ระดับหัวหน้างาน 1 คน และนักเทคนิคการแพทย์ระดับต้น 3 คน

ในฐานะสมาชิกหลักของทีมสนับสนุนด้านโภชนาการของโรงพยาบาลทั้งแห่ง แผนกดำเนินการคัดกรองและประเมินความเสี่ยงด้านโภชนาการของผู้ป่วยใน ให้คำแนะนำด้านอาหาร จัดทำแผนการสนับสนุนด้านโภชนาการทางลำไส้และนอกลำไส้เฉพาะบุคคล และร่วมกับทีมคลินิกดำเนินการรักษาด้วยโภชนาการด้านต่าง ๆ แผนกมีส่วนร่วมในกลุ่มหารือแบบสหสาขาวิชาชีพ (เอ็มดีที) หลายกลุ่มของโรงพยาบาล เพื่อจัดทำแผนโภชนาการสำหรับผู้ป่วยโรคซับซ้อน เช่น โรคลำไส้อักเสบ โรคไต และโรคทางนรีเวช เปิดคลินิกโภชนาการสัปดาห์ละ 3 วัน โดยพิจารณาจากโรคและการจำแนกลักษณะร่างกายของผู้ป่วยแต่ละราย เพื่อจัดทำแผนการแทรกแซงด้านโภชนาการทางคลินิกเฉพาะบุคคล โดยอาศัยคุณสมบัติของอาหารในการปรับการเผาผลาญของร่างกายในภาวะพยาธิสภาพ เพื่อบรรเทาอาการ ส่งเสริมการฟื้นตัว ปรับปรุงการพยากรณ์โรค และยกระดับคุณภาพชีวิต รับผิดชอบการฝึกสอนนักศึกษาสาขาโภชนาการทางการแพทย์ ตลอดจนการฝึกอบรมด้านโภชนาการแก่บุคลากรทางการแพทย์และพยาบาล นอกจากนี้ ยังจัดกิจกรรมสัปดาห์โภชนาการแห่งชาติทุกปี และจัดกิจกรรมให้ความรู้และประชาสัมพันธ์ด้านโภชนาการ เช่น การให้บริการตรวจรักษาโดยไม่คิดค่าใช้จ่ายในชุมชน โรงเรียน และหน่วยงานทางสังคมอื่น ๆ เป็นครั้งคราว โดยมุ่งมั่นยกระดับความรู้ความเข้าใจด้านโภชนาการตามหลักวิทยาศาสตร์ของประชาชน

จุดเด่นด้านเทคนิค

สามารถจัดทำแผนโภชนาการทางคลินิกเฉพาะบุคคลให้แก่ผู้ป่วยที่รับประทานอาหารทางปากได้ไม่เพียงพอหรือไม่สามารถรับประทานอาหารทางปากได้ รวมถึงกลุ่มผู้ที่ได้รับผลกระทบจากโรคต่าง ๆ หรืออยู่ในภาวะกึ่งสุขภาพ โดยอาศัยคุณสมบัติของอาหารและการปรับการเผาผลาญของร่างกายในภาวะพยาธิสภาพ เพื่อปรับปรุงภาวะทุพโภชนาการ บรรเทาอาการ ส่งเสริมการฟื้นตัว และยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้ป่วยหลังการรักษา เราให้การรักษาด้วยการแทรกแซงด้านโภชนาการสำหรับโรคดังต่อไปนี้:

• การรักษาด้วยโภชนาการสำหรับโรคเบาหวานและเบาหวานขณะตั้งครรภ์: คำแนะนำด้านอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาล/ค่าภาระน้ำตาลต่ำสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน คำแนะนำด้านการดำเนินชีวิตและการออกกำลังกาย เป็นต้น

• การควบคุมน้ำหนักอย่างถูกต้องตามหลักวิทยาศาสตร์: การดูแลผู้ป่วยโรคอ้วน การลดไขมัน การจัดการด้านโภชนาการในช่วงรอบการตั้งครรภ์ การรักษาภาวะได้รับสารอาหารมากเกินไป เป็นต้น รวมถึงการเพิ่มน้ำหนักอย่างถูกต้องตามหลักวิทยาศาสตร์สำหรับผู้ป่วยทุพโภชนาการและผู้ที่ผอมซูบ

• การรักษาด้วยโภชนาการสำหรับโรคไตเรื้อรัง: การรักษาด้วยอาหารโปรตีนคุณภาพสูงและปริมาณต่ำสำหรับผู้ป่วยไตวายเรื้อรังและผู้ป่วยฟอกเลือดด้วยเครื่องไตเทียม

• การรักษาด้วยโภชนาการสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์และภาวะกรดยูริกในเลือดสูง: การรักษาด้วยอาหารพิวรีนต่ำ เป็นต้น

• การรักษาด้วยโภชนาการสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง

• การรักษาด้วยอาหารสำหรับโรคทางอายุรกรรมหัวใจและหลอดเลือด: อาหารเกลือต่ำสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง การรักษาด้วยอาหารไขมันต่ำสำหรับผู้ป่วยภาวะไขมันในเลือดสูงและภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง เป็นต้น

• การรักษาด้วยโภชนาการสำหรับโรคลำไส้อักเสบ: การเลือกผลิตภัณฑ์โภชนาการทางลำไส้ การรักษาด้วยโภชนาการทางลำไส้ร่วมกับอาหารในระยะเปลี่ยนผ่าน การรักษาด้วยอาหารที่มีสารกลุ่มเอฟโอดีเอ็มเอพีต่ำ เป็นต้น

• การรักษาด้วยโภชนาการเฉพาะด้านและคำแนะนำด้านอาหาร: การรักษาด้วยโภชนาการหลังการผ่าตัดประเภทต่าง ๆ การรักษาด้วยโภชนาการสำหรับผู้ป่วยโรคโลหิตจาง คำแนะนำด้านโภชนาการสำหรับผู้ป่วยโรคตับ โรคไต และโรคอื่น ๆ ตลอดจนคำแนะนำด้านโภชนาการสำหรับผู้ป่วยที่รับประทานอาหารทางปากได้ไม่เพียงพอหรือไม่สามารถรับประทานอาหารทางปากได้ คำแนะนำด้านอาหารสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก คำแนะนำด้านอาหารเฉพาะสำหรับผู้สูงอายุ คำแนะนำด้านอาหารสำหรับสตรีวัยหมดประจำเดือน และคำแนะนำด้านอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคกระดูกพรุน เป็นต้น