قسم التغذية

مقدمة عن القسم

تأسس قسم التغذية في مستشفى مقاطعة تشجيانغ للطب الصيني التقليدي عام 1990، ويخدم بصورة رئيسية مرضى العيادات الخارجية والمرضى المنومين. واستنادًا إلى طبيعة مرض المريض، ومسار المرض وحالته، يستخدم القسم طرائق العلاج بالتغذية المعوية والتغذية الوريدية لوضع خطط فردية للتدخل بالتغذية السريرية للمرضى. ويضم القسم حاليًا ما مجموعه 9 من الاختصاصيين في مقراته الثلاثة، من بينهم طبيب رئيسي واحد، وطبيبان معالجان، وطبيبان مقيمان، وفني رئيسي واحد، وثلاثة فنيين مبتدئين.

وبصفته عضوًا محوريًا في فريق دعم التغذية بالمستشفى، يجري القسم تحري مخاطر التغذية وتقييمها للمرضى المنومين، ويقدم الإرشاد الغذائي، ويضع خططًا فردية لدعم التغذية المعوية والوريدية، ويتعاون مع الأقسام السريرية في تنفيذ مختلف العلاجات التغذوية. كما يشارك في مجموعات متعددة التخصصات في المستشفى، ويضع خططًا تغذوية للمرضى ذوي الحالات الصعبة والمعقدة، مثل مرضى الأمعاء الالتهابي وأمراض الكلى وأمراض النساء. وتُفتح عيادة التغذية الخارجية 3 أيام أسبوعيًا، حيث يضع القسم، بناءً على اختلاف أمراض المرضى والتعرّف إلى بنيتهم الجسدية، خططًا فردية للتدخل بالتغذية السريرية؛ ومن خلال خصائص الأطعمة، يُعدّل استقلاب الجسم في الحالات المرضية، بما يحقق تخفيف الأعراض، وتعزيز التعافي، وتحسين الإنذار، والارتقاء بجودة الحياة. ويتولى القسم أيضًا تدريب طلاب تخصص التغذية الطبية، وتدريب العاملين الطبيين والتمريضيّين على التغذية، وغير ذلك من الأعمال. ويقيم كل عام فعاليات «أسبوع التغذية للجميع»، كما ينظم بصورة غير منتظمة في المؤسسات الاجتماعية، مثل المجتمعات المحلية والمدارس، أنشطة للتثقيف والتوعية التغذوية، بما في ذلك العيادات الخيرية، سعيًا إلى رفع مستوى الثقافة التغذوية العلمية لدى عامة الناس.

المزايا التقنية

يمكن للقسم وضع خطط فردية للتغذية السريرية للمرضى الذين لا يتناولون كمية كافية من الطعام عن طريق الفم أو لا يستطيعون تناوله عن طريق الفم، وكذلك لمختلف الفئات المتأثرة بالأمراض أو التي تعاني من حالة صحية دون المستوى الأمثل. ويستخدم القسم خصائص الأطعمة، ومن خلال تعديل استقلاب الجسم في الحالات المرضية، يحسن حالة سوء التغذية، بما يحقق تخفيف الأعراض، وتعزيز التعافي، وتحسين جودة حياة المرضى بعد التعافي. ونقدم العلاج بالتدخل التغذوي للأمراض التالية:

• العلاج التغذوي لمرض السكري وسكري الحمل: الإرشاد إلى النظام الغذائي منخفض المؤشر السكري/الحمل السكري لمرضى السكري، والإرشاد إلى نمط الحياة والتمارين الرياضية، وغير ذلك.

• الإدارة العلمية للوزن: علاج مرضى السمنة، وخفض الدهون، والإدارة التغذوية خلال فترة ما حول الحمل، وعلاج فرط التغذية، وغير ذلك؛ وزيادة الوزن بصورة علمية للمرضى المصابين بسوء التغذية أو النحافة.

• العلاج التغذوي لمرض الكلى المزمن: العلاج بنظام غذائي منخفض البروتين عالي الجودة لمرضى الفشل الكلوي المزمن ومرضى غسيل الدم.

• العلاج التغذوي لمرضى النقرس وفرط حمض اليوريك في الدم: العلاج بنظام غذائي منخفض البيورين، وغير ذلك.

• العلاج التغذوي لمرضى الأورام.

• العلاج الغذائي لأمراض الطب الباطني القلبي الوعائي: النظام الغذائي منخفض الملح لمرضى ارتفاع ضغط الدم، والعلاج بنظام غذائي منخفض الدهون لمرضى فرط شحميات الدم وتصلب الشرايين، وغير ذلك.

• العلاج التغذوي لمرض الأمعاء الالتهابي: اختيار مستحضرات التغذية المعوية، والعلاج بالتغذية المعوية مضافًا إليه النظام الغذائي الانتقالي، والعلاج بنظام غذائي منخفض الفودماب، وغير ذلك.

• العلاج التغذوي الخاص والإرشاد الغذائي: العلاج التغذوي بعد مختلف العمليات الجراحية، والعلاج التغذوي لمرضى فقر الدم، والإرشاد التغذوي للمرضى المصابين بأمراض الكبد والكلى وغير ذلك من المرضى الذين لا يتناولون كمية كافية من الطعام عن طريق الفم أو لا يستطيعون تناوله عن طريق الفم، والإرشاد الغذائي للأطفال فيما يتعلق بالنمو والتطور، والإرشاد الغذائي الخاص لكبار السن، والإرشاد الغذائي للنساء في سن انقطاع الطمث، والإرشاد الغذائي لمرضى هشاشة العظام، وغير ذلك.