แผนกโภชนาการ

แผนกโภชนาการคลินิกก่อตั้งขึ้นในปี 1996 สังกัดแผนกเทคนิคการแพทย์ อยู่ภายใต้การบริหารของสำนักงานกิจการแพทย์ และอยู่ภายใต้การนำของผู้อำนวยการฝ่ายการแพทย์ ปัจจุบันมีนักโภชนาการคลินิกประจำเต็มเวลา 6 คน ในจำนวนนี้มีผู้ดำรงตำแหน่งวิชาชีพระดับรองอาวุโส 1 คน และระดับกลาง 5 คน มีวุฒิการศึกษาระดับปริญญาเอก 2 คน ปริญญาโท 3 คน และปริญญาตรี 1 คน กลุ่มผู้ป่วยที่แผนกโภชนาการคลินิกให้บริการตรวจวินิจฉัยและรักษาเป็นหลัก ได้แก่ ผู้ป่วยมะเร็งที่มีภาวะทุพโภชนาการร่วมด้วย และผู้ป่วยโรคเมแทบอลิซึมที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการ โดยมีความเชี่ยวชาญด้านการตรวจวินิจฉัยและการรักษาด้านโภชนาการเฉพาะบุคคล รวมถึงการจัดการด้านโภชนาการ สำหรับผู้ป่วยมะเร็งในระยะรอบการผ่าตัด ระยะการฉายรังสีและเคมีบำบัด ตลอดจนระยะฟื้นฟู แผนกโภชนาการคลินิกมีคลินิกผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและคลินิกทั่วไป รับผิดชอบการให้คำปรึกษาด้านโภชนาการแก่ผู้ป่วยในทั่วทั้งโรงพยาบาล การให้ความรู้ด้านสุขภาพ การออกแบบและควบคุมคุณภาพรายการอาหารเพื่อการรักษา ตลอดจนการเรียนการสอนและการวิจัย แผนกโภชนาการคลินิกใช้การคัดกรองความเสี่ยงด้านโภชนาการ (NRS2002) แบบประเมินภาวะทุพโภชนาการ (GLIM) การสำรวจอาหารที่รับประทานในช่วง 24 ชั่วโมง การตรวจทางห้องปฏิบัติการหลายรูปแบบ (รวมถึงการตรวจความสมบูรณ์ของเม็ดเลือด การตรวจชีวเคมีในเลือด การตรวจภาวะโลหิตจาง 7 รายการ และตัวชี้วัดที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบและภูมิคุ้มกัน) รวมถึงการตรวจองค์ประกอบร่างกายด้วยเทคนิคชีวอิมพีแดนซ์ เพื่อประเมินภาวะโภชนาการของผู้ป่วยอย่างครอบคลุม และจัดทำแผนโภชนาการเฉพาะบุคคลให้แก่ผู้ป่วยตามการวินิจฉัยด้านโภชนาการ แผนกโภชนาการคลินิกเป็นผู้รับผิดชอบหลักหรือมีส่วนร่วมในโครงการวิจัยหลายโครงการ ได้แก่ ผลของโภชนาการระยะเริ่มต้นและการสนับสนุนด้านจิตใจต่อผลลัพธ์ทางคลินิกของผู้ป่วยมะเร็งกระเพาะอาหารและหลอดอาหารระยะลุกลาม ผลของการสนับสนุนด้านโภชนาการอย่างเป็นมาตรฐานต่อภาวะแทรกซ้อนหลังผ่าตัดของผู้ป่วยในระยะรอบการผ่าตัด และการวิจัยทางคลินิกก่อนวางจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารสูตรเฉพาะสำหรับใช้ทางการแพทย์สำหรับผู้ป่วยมะเร็ง เป็นต้น ผลงานได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวิชาการระดับชาติที่มีอำนาจ เช่น JCO สมาชิกแผนกโภชนาการได้ตีพิมพ์บทความที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการด้านมะเร็งมากกว่า 50 เรื่อง เป็นบรรณาธิการหลักของ “คู่มือแนวทางโภชนาการสำหรับครอบครัวผู้ป่วยมะเร็ง” และมีส่วนร่วมในการจัดทำหนังสือวิชาการด้านโภชนาการ ตลอดจนแนวทางและฉันทามติ รวมเกือบ 20 ผลงาน ได้แก่ “สารานุกรมวิทยาศาสตร์โภชนาการแห่งประเทศจีน” และ “ข้อเสนอแนะด้านอาหารและโภชนาการสำหรับผู้ป่วยมะเร็งในประเทศจีน” ทุกปีมีการตีพิมพ์บทความประจำคอลัมน์ใน “วารสารการฟื้นฟูผู้ป่วยมะเร็ง” อย่างสม่ำเสมอ และดำเนินการให้ความรู้ด้านสุขภาพในหลากหลายรูปแบบผ่านบัญชีสาธารณะ WeChat “ถาม-ตอบด้านโภชนาการสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง” เป็นต้น มีส่วนร่วมในการปรับปรุงแนวทางหลายฉบับ รวมถึงการปรับปรุงแนวทางโภชนาการด้านมะเร็งของ CSCO และแนวทางการตรวจวินิจฉัยและรักษาภาวะผอมหนังหุ้มกระดูกจากมะเร็งของ CSCO ตลอดจนการแก้ไขปรับปรุงแนวทางอื่น ๆ อีกหลายฉบับ สมาชิกแผนกโภชนาการคลินิกดำรงตำแหน่งในองค์กรวิชาการด้านโภชนาการระดับชั้นนำหลายแห่ง ได้แก่ กรรมการคณะอนุกรรมการโภชนาการด้านมะเร็งของสมาคมต่อต้านมะเร็งแห่งประเทศจีน กรรมการคณะอนุกรรมการโภชนาการด้านมะเร็งของสมาคมมะเร็งวิทยาคลินิกแห่งประเทศจีน รองประธานสาขาโภชนาการด้านมะเร็งของสมาคมโภชนาการแห่งประเทศจีน กรรมการสาขาโภชนาการทางหลอดเลือดและทางเดินอาหารของสมาคมการแพทย์แห่งประเทศจีน และที่ปรึกษาของเครือข่ายโภชนาการคลินิกแห่งประเทศจีน เป็นต้น