Nutrición

El Servicio de Nutrición Clínica se fundó en 1996. Pertenece a los servicios de apoyo médico-técnico, está bajo la gestión del Departamento Médico y bajo la dirección del director médico. Actualmente cuenta con 6 nutricionistas clínicos a tiempo completo. De ellos, 1 tiene categoría profesional de nivel superior adjunto y 5 tienen categoría profesional intermedia. Dos poseen el título de doctor, 3 el de máster y 1 tiene formación universitaria de grado.

Los principales pacientes atendidos por el Servicio de Nutrición Clínica son aquellos con cáncer concomitante con malnutrición y enfermedades metabólicas relacionadas con la nutrición. Está especializado en el diagnóstico, tratamiento y manejo nutricional individualizados de los pacientes durante el período perioperatorio, el período de radioterapia y quimioterapia, y el período de rehabilitación oncológica, entre otros.

El Servicio de Nutrición Clínica cuenta con una consulta ambulatoria de expertos en nutrición y una consulta ambulatoria general. Es responsable de las consultas nutricionales para los pacientes hospitalizados de todo el hospital, la educación sanitaria, el diseño y el control de calidad de los menús de las dietas terapéuticas, así como de la docencia y la investigación científica, entre otras actividades.

El Servicio de Nutrición Clínica utiliza el cribado del riesgo nutricional (NRS2002), la escala de evaluación de la malnutrición (GLIM), la encuesta dietética de 24 h, diversos análisis de laboratorio —incluidos el hemograma, las pruebas bioquímicas sanguíneas, las siete pruebas para la evaluación de la anemia y los indicadores relacionados con la inflamación y la inmunidad—, la evaluación de la composición corporal mediante bioimpedancia eléctrica, entre otros métodos, para realizar una evaluación nutricional integral de los pacientes, y formula planes nutricionales individualizados de acuerdo con el diagnóstico nutricional.

El Servicio de Nutrición Clínica dirige o participa en diversos proyectos de investigación científica, entre ellos el efecto de la nutrición temprana y el apoyo psicológico sobre los resultados clínicos de los pacientes con cáncer gastroesofágico avanzado, el efecto del apoyo nutricional estandarizado sobre las complicaciones posoperatorias de los pacientes en el período perioperatorio, y los estudios clínicos previos a la comercialización de alimentos de fórmula para usos médicos especiales destinados a pacientes oncológicos. Los resultados se han publicado en revistas nacionales de prestigio, como JCO.

Los miembros del Servicio de Nutrición han publicado más de 50 artículos relacionados con la nutrición oncológica. Han sido editores principales del Manual de orientación sobre nutrición domiciliaria para pacientes oncológicos y han participado como coeditores en casi 20 monografías y guías de consenso sobre nutrición, entre ellas La enciclopedia completa de las ciencias de la nutrición de China y Recomendaciones dietéticas y nutricionales para pacientes oncológicos de China. Cada año publican periódicamente artículos de una sección especial en la Revista de Rehabilitación del Cáncer y llevan a cabo diversas formas de educación sanitaria mediante la cuenta oficial de WeChat «Preguntas y respuestas sobre nutrición oncológica», entre otros medios.

Han participado en la revisión y actualización de varias guías, incluidas las Guías de nutrición oncológica de la CSCO y las Guías de diagnóstico y tratamiento de la caquexia oncológica de la CSCO.

Los miembros del Servicio de Nutrición Clínica ocupan cargos en varias organizaciones académicas nacionales de primer nivel en el ámbito de la nutrición, entre ellos: miembros del Comité Profesional de Nutrición Oncológica de la Asociación China contra el Cáncer; miembros del Comité Profesional de Nutrición Oncológica de la Sociedad China de Oncología Clínica; vicepresidenta de la Sección de Nutrición Oncológica de la Sociedad China de Nutrición; miembros de la Sección de Nutrición Parenteral y Enteral de la Asociación Médica China; y asesores de la Red China de Nutrición Clínica, entre otros.