Nutrizione clinica

Il Servizio di nutrizione clinica dello Shandong Provincial Hospital è stato istituito nel 1940. È una disciplina clinica di secondo livello che integra assistenza medica, insegnamento e ricerca. Nel novembre 2024 è stato approvato come disciplina chiave di medicina e sanità della provincia dello Shandong. Attualmente è l’unità membro del comitato permanente del Comitato professionale dei medici nutrizionisti dell’Associazione dei medici cinesi, l’unità che detiene la presidenza della Sezione di nutrizione clinica dell’Associazione medica dello Shandong e l’unità designata alla presidenza subentrante del Comitato professionale dei medici nutrizionisti dell’Associazione dei medici dello Shandong. Ha inoltre guidato la costituzione dell’Alleanza delle specialità di nutrizione clinica della provincia dello Shandong. È una base per studi clinici sugli alimenti destinati a fini medici speciali, registrata presso l’Amministrazione statale per la regolamentazione del mercato, e ha completato numerosi studi clinici su tali alimenti.

Il servizio conta attualmente 19 professionisti e tecnici, tra cui 4 medici clinici, 6 medici nutrizionisti, 5 nutrizionisti, 3 addetti alla ricerca e 1 infermiere; 5 possiedono qualifiche professionali senior, inoltre vi sono 1 supervisore di dottorato e 4 supervisori di master. Il team comprende 5 ricercatori post-dottorali, 9 persone con un dottorato di ricerca e 6 con una laurea magistrale, formando una struttura del personale equilibrata e con basi solide. Il servizio opera presso il Campus centrale dell’ospedale e il Campus Olympic Sports, offrendo ambulatori nutrizionali, consulti ospedalieri, diete terapeutiche, nutrizione enterale, screening e valutazione del rischio nutrizionale, gestione standardizzata degli alimenti destinati a fini medici speciali, nonché divulgazione scientifica ed educazione. Ha così costruito un sistema di servizi di nutrizione clinica sistematico, standardizzato e completo lungo tutto il percorso assistenziale. I servizi diagnostici e terapeutici coprono tutte le categorie di pazienti dell’ospedale e comprendono la gestione nutrizionale dell’obesità, del diabete e di altre malattie metaboliche, nonché dei pazienti affetti da malattie renali, cardiovascolari, dell’apparato digerente, tumori e altre malattie croniche o condizioni critiche. I due ambulatori specialistici, l’“Ambulatorio di intervento su peso e nutrizione” e l’“Ambulatorio di nutrizione oncologica”, si basano su una valutazione precisa e su un modello di gestione dell’intero percorso per fornire ai pazienti una terapia nutrizionale continua e scientificamente fondata.

Nella costruzione di una piattaforma intelligente per le informazioni nutrizionali, il servizio ha ottenuto risultati significativi. Ha sviluppato autonomamente un sistema intelligente che integra lo screening del rischio nutrizionale, il follow-up intraospedaliero ed extraospedaliero e la gestione ospedaliera delle patologie specifiche, promuovendo la trasformazione del modello diagnostico-terapeutico dal “giudizio basato sull’esperienza” a un modello “basato sui dati”. Nell’ambito della gestione degli alimenti destinati a fini medici speciali, ha realizzato un sistema intelligente di supervisione con tracciabilità dell’intero processo e, facendo affidamento sulla base nazionale per gli studi clinici di tali alimenti, ha promosso l’integrazione tra industria, mondo accademico, ricerca e applicazione. Nell’ambito della terapia nutrizionale enterale, ha inoltre sviluppato autonomamente 15 formulazioni dietetiche speciali, tra cui una formula priva di grassi, una formula ad alto contenuto di fibre e proteine e una formula per la colite ulcerosa. Queste formulazioni hanno mostrato un’efficacia clinica significativa e hanno favorito efficacemente il recupero dei pazienti.

Nel campo della ricerca, negli ultimi anni il servizio ha assunto 11 progetti di livello nazionale e 8 progetti di livello provinciale, pubblicato più di 20 articoli SCI, ottenuto 3 diritti d’autore su software ed è stato il primo nella provincia a condurre studi clinici sugli alimenti destinati a fini medici speciali. In qualità di sede di formazione per i master della Shandong First Medical University, svolge attività didattiche per studenti universitari e post-laurea. La professoressa Feng Li ha ricevuto riconoscimenti quali “Eccellente supervisore” e “Persona modello nell’insegnamento”. Il servizio continua inoltre a svolgere attività di formazione e aggiornamento per i professionisti della nutrizione a livello nazionale, promuovendo costantemente lo sviluppo della disciplina e la sua influenza professionale.