Dinh dưỡng lâm sàng

Khoa Dinh dưỡng Lâm sàng, Bệnh viện Tỉnh Sơn Đông được thành lập vào năm 1940, là một chuyên ngành lâm sàng cấp hai tích hợp điều trị y tế, giảng dạy và nghiên cứu. Vào tháng 11 năm 2024, khoa được phê duyệt là chuyên ngành trọng điểm về y dược và y tế của tỉnh Sơn Đông. Hiện nay, khoa là đơn vị ủy viên thường vụ của Ủy ban Chuyên môn Bác sĩ Dinh dưỡng thuộc Hiệp hội Bác sĩ Trung Quốc, là đơn vị đảm nhiệm chức chủ nhiệm Phân hội Dinh dưỡng Lâm sàng thuộc Hội Y học Sơn Đông, đồng thời là đơn vị được chỉ định đảm nhiệm chức chủ nhiệm nhiệm kỳ tới của Ủy ban Chuyên môn Bác sĩ Dinh dưỡng thuộc Hiệp hội Bác sĩ Sơn Đông; khoa cũng chủ trì thành lập Liên minh Chuyên khoa Dinh dưỡng Lâm sàng tỉnh Sơn Đông. Đây là cơ sở thử nghiệm lâm sàng thực phẩm công thức dùng cho mục đích y tế đặc biệt đã đăng ký với Tổng cục Quản lý Giám sát Thị trường Quốc gia, và đã hoàn thành nhiều thử nghiệm lâm sàng về các thực phẩm đặc biệt này.

Hiện khoa có 19 nhân viên chuyên môn và kỹ thuật, gồm 4 bác sĩ lâm sàng, 6 bác sĩ dinh dưỡng, 5 chuyên gia dinh dưỡng, 3 nhân viên nghiên cứu và 1 điều dưỡng; có 5 người giữ chức danh chuyên môn cao cấp, 1 người hướng dẫn tiến sĩ và 4 người hướng dẫn thạc sĩ; trong đội ngũ có 5 nhân sự sau tiến sĩ, 9 tiến sĩ và 6 thạc sĩ, hình thành một đội ngũ nhân tài có cơ cấu hợp lý và nền tảng vững chắc. Khoa được triển khai tại cơ sở Trung tâm và cơ sở Olympic, thực hiện các công việc như khám dinh dưỡng ngoại trú, hội chẩn toàn viện, chế độ ăn điều trị, dinh dưỡng đường ruột, sàng lọc và đánh giá nguy cơ dinh dưỡng, quản lý tiêu chuẩn hóa thực phẩm công thức dùng cho mục đích y tế đặc biệt, phổ biến khoa học và giáo dục tuyên truyền, qua đó xây dựng hệ thống dịch vụ dinh dưỡng lâm sàng có tính hệ thống, tiêu chuẩn hóa và bao quát toàn bộ quá trình. Dịch vụ chẩn đoán và điều trị bao phủ mọi loại bệnh nhân trong toàn bệnh viện, triển khai quản lý dinh dưỡng cho các bệnh chuyển hóa như béo phì và đái tháo đường, cũng như cho bệnh nhân mắc bệnh thận, bệnh tim mạch, bệnh hệ tiêu hóa, ung thư và các bệnh mạn tính khác hoặc bệnh nặng. Hai phòng khám chuyên biệt là “Phòng khám Can thiệp Cân nặng và Dinh dưỡng” và “Phòng khám Dinh dưỡng Ung thư”, dựa trên mô hình đánh giá chính xác và quản lý toàn trình để cung cấp cho bệnh nhân liệu pháp dinh dưỡng liên tục và khoa học.

Trong xây dựng nền tảng thông tin dinh dưỡng thông minh, khoa đã đạt được những thành quả nổi bật. Khoa đã tự chủ phát triển một hệ thống thông minh tích hợp sàng lọc nguy cơ dinh dưỡng, theo dõi trong và ngoài viện, cùng quản lý bệnh chuyên biệt cho bệnh nhân nội trú, thúc đẩy mô hình chẩn đoán và điều trị chuyển từ “phán đoán theo kinh nghiệm” sang “dựa trên dữ liệu”. Trong quản lý thực phẩm công thức dùng cho mục đích y tế đặc biệt, khoa đã xây dựng hệ thống giám sát thông minh có thể truy xuất nguồn gốc trong toàn bộ quy trình; dựa vào cơ sở thử nghiệm lâm sàng quốc gia về thực phẩm đặc biệt, khoa thúc đẩy sự kết hợp giữa sản xuất, học thuật, nghiên cứu và ứng dụng. Trong điều trị dinh dưỡng đường ruột, khoa cũng tự chủ phát triển 15 công thức chế độ ăn đặc sắc, gồm công thức không chất béo, công thức giàu chất xơ và giàu protein, công thức dành cho viêm loét đại tràng, cùng các công thức khác. Hiệu quả lâm sàng của các công thức này rõ rệt và giúp thúc đẩy hiệu quả quá trình hồi phục của bệnh nhân.

Trong lĩnh vực nghiên cứu, những năm gần đây khoa đã đảm nhiệm 11 đề tài cấp quốc gia và 8 đề tài cấp tỉnh, công bố hơn 20 bài báo SCI, đạt 3 bản quyền phần mềm, đồng thời là đơn vị đầu tiên trong tỉnh triển khai thử nghiệm lâm sàng thực phẩm công thức dùng cho mục đích y tế đặc biệt. Với tư cách là cơ sở đào tạo thạc sĩ của Shandong First Medical University, khoa đảm nhiệm nhiệm vụ giảng dạy bậc đại học và sau đại học. Giáo sư Feng Li đã được trao các danh hiệu như “Giảng viên hướng dẫn xuất sắc” và “Cá nhân tiên tiến trong giảng dạy”. Khoa cũng liên tục đảm nhiệm công tác đào tạo, bồi dưỡng nhân viên chuyên ngành dinh dưỡng trên toàn quốc, thúc đẩy không ngừng sự phát triển của chuyên ngành và nâng cao ảnh hưởng chuyên môn.