Nutrition clinique

Le service de nutrition clinique de l’Hôpital provincial du Shandong a été créé en 1940. Il constitue une discipline clinique de deuxième niveau intégrant les soins médicaux, l’enseignement et la recherche. En novembre 2024, il a été approuvé comme discipline clé de médecine et de santé de la province du Shandong. Il est actuellement l’unité membre du comité permanent du Comité professionnel des médecins nutritionnistes de l’Association chinoise des médecins, l’unité assurant la présidence de la Section de nutrition clinique de l’Association médicale du Shandong, ainsi que l’unité appelée à assurer la prochaine présidence du Comité professionnel des médecins nutritionnistes de l’Association des médecins du Shandong. Il a également pris l’initiative de créer l’Alliance des spécialités de nutrition clinique de la province du Shandong. Il est une base d’essais cliniques pour les aliments destinés à des fins médicales spéciales, enregistrée auprès de l’Administration nationale de réglementation du marché, et a achevé plusieurs essais cliniques de ces aliments.

Le service compte actuellement 19 professionnels et techniciens, dont 4 médecins cliniciens, 6 médecins nutritionnistes, 5 nutritionnistes, 3 personnels de recherche et 1 infirmier(ère) ; 5 sont titulaires d’un titre professionnel supérieur, et l’équipe compte 1 directeur de thèse doctorale et 4 directeurs de mémoire de master ; elle comprend également 5 post-doctorants, 9 titulaires d’un doctorat et 6 titulaires d’un master, formant une structure de personnel équilibrée et solidement établie. Présent sur le site central de l’hôpital et le site olympique, le service assure des consultations de nutrition, des avis nutritionnels pour l’ensemble de l’hôpital, des régimes thérapeutiques, la nutrition entérale, le dépistage et l’évaluation du risque nutritionnel, la gestion standardisée des aliments destinés à des fins médicales spéciales, ainsi que l’éducation et la vulgarisation scientifiques, construisant ainsi un système de services de nutrition clinique systématique, normalisé et couvrant toute la prise en charge. Les services de diagnostic et de traitement couvrent toutes les catégories de patients de l’hôpital et comprennent la prise en charge nutritionnelle de l’obésité, du diabète et d’autres maladies métaboliques, ainsi que des patients atteints de maladies rénales, cardiovasculaires, digestives, de tumeurs et d’autres maladies chroniques, ou présentant un état critique. Les deux consultations spécialisées, la « Consultation d’intervention pondérale et nutritionnelle » et la « Consultation de nutrition en oncologie », s’appuient sur une évaluation précise et un modèle de prise en charge tout au long du parcours afin d’offrir aux patients un traitement nutritionnel continu et scientifique.

Le service a obtenu des résultats remarquables dans la construction d’une plateforme intelligente d’information nutritionnelle. Il a développé de manière autonome un système intelligent intégrant le dépistage du risque nutritionnel, le suivi à l’intérieur et à l’extérieur de l’hôpital et la gestion hospitalière des pathologies spécifiques, faisant évoluer le modèle de diagnostic et de traitement d’un « jugement fondé sur l’expérience » vers un modèle « fondé sur les données ». Dans le domaine de la gestion des aliments destinés à des fins médicales spéciales, il a mis en place un système intelligent de supervision assurant la traçabilité de l’ensemble du processus et, en s’appuyant sur la base nationale d’essais cliniques de ces aliments, a favorisé l’intégration de l’industrie, de l’enseignement, de la recherche et de l’application. Dans le domaine de la nutrition entérale, il a également développé de manière autonome 15 formulations diététiques spécialisées, notamment une formule sans lipides, une formule riche en fibres et en protéines, et une formule destinée à la colite ulcéreuse. Leur efficacité clinique est remarquable et elles favorisent efficacement le rétablissement des patients.

Dans le domaine de la recherche, le service a pris en charge ces dernières années 11 projets de niveau national et 8 projets de niveau provincial, publié plus de 20 articles dans des revues indexées par le SCI, obtenu 3 droits d’auteur de logiciels et été le premier de la province à mener des essais cliniques sur les aliments destinés à des fins médicales spéciales. En tant que site de formation des étudiants de master de la Shandong First Medical University, il assume des missions d’enseignement au niveau de la licence et des études supérieures. La professeure Feng Li a reçu des distinctions telles que « Directrice de formation exceptionnelle » et « Personnalité avancée de l’enseignement ». Le service assure également de manière continue la formation et le perfectionnement des professionnels de la nutrition dans tout le pays, contribuant ainsi au développement constant de la discipline et à l’accroissement de son influence professionnelle.