โภชนาการคลินิก

แผนกโภชนาการคลินิกของโรงพยาบาลมณฑลซานตงก่อตั้งขึ้นในปี 1940 เป็นสาขาวิชาคลินิกระดับที่สองที่บูรณาการการรักษาพยาบาล การเรียนการสอน และการวิจัยเข้าด้วยกัน ในเดือนพฤศจิกายน 2024 ได้รับการอนุมัติให้เป็นสาขาวิชาหลักด้านการแพทย์และสุขภาพของมณฑลซานตง ปัจจุบันเป็นหน่วยงานกรรมการประจำของคณะกรรมการวิชาชีพแพทย์โภชนาการแห่งสมาคมแพทย์จีน เป็นหน่วยงานที่ดำรงตำแหน่งประธานสาขาโภชนาการคลินิกแห่งสมาคมการแพทย์ซานตง และเป็นหน่วยงานที่จะดำรงตำแหน่งประธานในวาระถัดไปของคณะกรรมการวิชาชีพแพทย์โภชนาการแห่งสมาคมแพทย์ซานตง อีกทั้งยังเป็นผู้นำในการจัดตั้งพันธมิตรสาขาโภชนาการคลินิกมณฑลซานตง เป็นฐานการทดลองทางคลินิกอาหารสูตรเฉพาะสำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์พิเศษที่ขึ้นทะเบียนกับสำนักงานกำกับดูแลตลาดแห่งรัฐ และได้ดำเนินการทดลองทางคลินิกอาหารดังกล่าวหลายรายการ

ปัจจุบันมีบุคลากรวิชาชีพและเทคนิค 19 คน ได้แก่ แพทย์คลินิก 4 คน แพทย์โภชนาการ 6 คน นักโภชนาการ 5 คน บุคลากรสายวิจัย 3 คน และพยาบาล 1 คน มีผู้ดำรงตำแหน่งวิชาชีพอาวุโส 5 คน อาจารย์ที่ปรึกษาระดับปริญญาเอก 1 คน และอาจารย์ที่ปรึกษาระดับปริญญาโท 4 คน ในทีมมีนักวิจัยหลังปริญญาเอก 5 คน ผู้สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอก 9 คน และผู้สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโท 6 คน ก่อให้เกิดโครงสร้างบุคลากรที่เหมาะสมและมีพื้นฐานที่มั่นคง แผนกฯ ตั้งอยู่ที่วิทยาเขตศูนย์กลางและวิทยาเขตโอลิมปิก ให้บริการผู้ป่วยนอกด้านโภชนาการ การปรึกษาร่วมทั้งโรงพยาบาล อาหารบำบัดรักษา โภชนาการทางสายให้อาหาร การคัดกรองและประเมินความเสี่ยงด้านโภชนาการ การจัดการอาหารสูตรเฉพาะสำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์พิเศษตามมาตรฐาน ตลอดจนการเผยแพร่ความรู้ทางวิทยาศาสตร์และการให้การศึกษา จึงได้สร้างระบบบริการโภชนาการคลินิกที่เป็นระบบ มีมาตรฐาน และครอบคลุมตลอดกระบวนการ บริการตรวจวินิจฉัยและรักษาครอบคลุมผู้ป่วยทุกประเภททั่วทั้งโรงพยาบาล รวมถึงการจัดการด้านโภชนาการสำหรับโรคอ้วน โรคเบาหวาน และโรคเมตาบอลิกอื่น ๆ ตลอดจนผู้ป่วยโรคไต โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคระบบทางเดินอาหาร โรคเนื้องอก และโรคเรื้อรังอื่น ๆ หรือผู้ป่วยวิกฤต คลินิกเฉพาะทาง 2 แห่ง ได้แก่ “คลินิกแทรกแซงด้านน้ำหนักและโภชนาการ” และ “คลินิกโภชนาการมะเร็ง” อาศัยการประเมินอย่างแม่นยำและรูปแบบการจัดการตลอดกระบวนการ เพื่อให้การรักษาด้านโภชนาการที่ต่อเนื่องและเป็นวิทยาศาสตร์แก่ผู้ป่วย

ในด้านการสร้างแพลตฟอร์มข้อมูลโภชนาการอัจฉริยะ แผนกฯ มีผลงานที่โดดเด่น โดยได้พัฒนาระบบอัจฉริยะขึ้นเอง ซึ่งรวมการคัดกรองความเสี่ยงด้านโภชนาการ การติดตามผลภายในและภายนอกโรงพยาบาล และการจัดการโรคเฉพาะทางสำหรับผู้ป่วยในไว้ด้วยกัน ส่งเสริมการเปลี่ยนรูปแบบการตรวจวินิจฉัยและรักษาจาก “การตัดสินโดยอาศัยประสบการณ์” ไปสู่ “การขับเคลื่อนด้วยข้อมูล” ในด้านการจัดการอาหารสูตรเฉพาะสำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์พิเศษ ได้สร้างระบบกำกับดูแลอัจฉริยะที่ตรวจสอบย้อนกลับได้ตลอดกระบวนการ และอาศัยฐานการทดลองทางคลินิกระดับชาติสำหรับอาหารดังกล่าวเพื่อส่งเสริมการบูรณาการระหว่างภาคอุตสาหกรรม การศึกษา การวิจัย และการนำไปใช้ ในด้านการรักษาด้วยโภชนาการทางสายให้อาหาร ยังได้พัฒนาสูตรอาหารเฉพาะขึ้นเอง 15 สูตร ได้แก่ สูตรปราศจากไขมัน สูตรใยอาหารสูงและโปรตีนสูง สูตรสำหรับโรคลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผล เป็นต้น โดยมีประสิทธิผลทางคลินิกที่ชัดเจนและช่วยส่งเสริมการฟื้นตัวของผู้ป่วยได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ในด้านการวิจัย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แผนกฯ รับผิดชอบโครงการระดับชาติ 11 โครงการ และโครงการระดับมณฑล 8 โครงการ ตีพิมพ์บทความ SCI มากกว่า 20 เรื่อง ได้รับลิขสิทธิ์ซอฟต์แวร์ 3 รายการ และเป็นหน่วยงานแรกในมณฑลที่ดำเนินการทดลองทางคลินิกอาหารสูตรเฉพาะสำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์พิเศษ ในฐานะจุดฝึกอบรมระดับปริญญาโทของ Shandong First Medical University แผนกฯ รับผิดชอบการเรียนการสอนระดับปริญญาตรีและบัณฑิตศึกษา ศาสตราจารย์ Feng Li ได้รับการยกย่องด้วยตำแหน่งต่าง ๆ เช่น “อาจารย์ผู้ให้คำแนะนำดีเด่น” และ “บุคคลดีเด่นด้านการเรียนการสอน” และยังคงรับผิดชอบงานฝึกอบรมและพัฒนาวิชาชีพสำหรับบุคลากรด้านโภชนาการทั่วประเทศอย่างต่อเนื่อง เพื่อผลักดันการพัฒนาสาขาวิชาและอิทธิพลทางวิชาชีพให้สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง