Klinische Ernährung

Die Abteilung für klinische Ernährung des Shandong Provincial Hospital wurde 1940 gegründet. Sie ist eine klinische Disziplin der zweiten Ebene, die medizinische Versorgung, Lehre und Forschung miteinander verbindet. Im November 2024 wurde sie als Schwerpunktfach für Medizin und Gesundheitswesen der Provinz Shandong anerkannt. Derzeit ist sie die Einheit, die ein ständiges Mitglied im Berufskomitee für Ernährungsmediziner der Chinesischen Medizinischen Ärztevereinigung stellt, die vorsitzführende Einheit der Fachgruppe für klinische Ernährung der Medizinischen Vereinigung von Shandong sowie die designierte künftige vorsitzführende Einheit des Berufskomitees für Ernährungsmediziner der Ärztevereinigung von Shandong. Außerdem leitete sie die Gründung der Allianz für klinische Ernährung der Provinz Shandong. Sie ist eine bei der Staatlichen Verwaltung für Marktregulierung registrierte klinische Prüfstelle für Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke und hat mehrere klinische Prüfungen solcher Lebensmittel abgeschlossen.

Die Abteilung verfügt derzeit über 19 Fach- und technische Mitarbeiter, darunter 4 klinische Ärzte, 6 Ernährungsmediziner, 5 Ernährungsberater, 3 Mitarbeiter in Forschungsstellen und 1 Pflegekraft; 5 besitzen höhere Berufstitel, außerdem gibt es 1 Doktorandenbetreuer und 4 Masterstudierendenbetreuer. Zum Team gehören 5 Postdoktoranden, 9 promovierte Mitarbeiter und 6 Mitarbeiter mit Masterabschluss. Dadurch ist eine ausgewogene Personalstruktur mit solider Grundlage entstanden. Die Abteilung ist am Zentralkrankenhaus-Campus und am Campus für Olympischen Sport angesiedelt und bietet Ernährungssprechstunden, krankenhausweite Konsile, therapeutische Kost, enterale Ernährung, Screening und Bewertung des Ernährungsrisikos, die standardisierte Verwaltung von Lebensmitteln für besondere medizinische Zwecke sowie wissenschaftliche Aufklärung und Bildungsangebote an. Damit hat sie ein systematisches, standardisiertes und den gesamten Behandlungsverlauf umfassendes klinisches Ernährungsversorgungssystem aufgebaut. Die diagnostischen und therapeutischen Leistungen decken alle Patientengruppen im gesamten Krankenhaus ab und umfassen das Ernährungsmanagement bei Adipositas, Diabetes und anderen Stoffwechselerkrankungen sowie bei Patienten mit Nieren-, Herz-Kreislauf- und Verdauungssystemerkrankungen, Tumoren und anderen chronischen Erkrankungen oder kritischen Krankheitszuständen. Die beiden spezialisierten Sprechstunden, die „Sprechstunde für Gewichts- und Ernährungstherapie“ und die „Sprechstunde für onkologische Ernährung“, bieten den Patienten auf Grundlage einer präzisen Bewertung und eines ganzheitlichen Betreuungsmodells über den gesamten Verlauf eine kontinuierliche und wissenschaftlich fundierte Ernährungstherapie.

Beim Aufbau einer intelligenten Informationsplattform für Ernährung hat die Abteilung bedeutende Ergebnisse erzielt. Sie entwickelte eigenständig ein intelligentes System, das Ernährungsrisiko-Screening, inner- und außerklinische Nachsorge sowie die stationäre Betreuung spezifischer Erkrankungen integriert, und trieb damit den Wandel des Diagnose- und Behandlungsmodells von „erfahrungsbasierter Beurteilung“ zu „datengetriebener“ Entscheidungsfindung voran. Im Bereich der Verwaltung von Lebensmitteln für besondere medizinische Zwecke baute sie ein intelligentes Überwachungssystem mit vollständiger Rückverfolgbarkeit des gesamten Prozesses auf und förderte auf Grundlage der nationalen klinischen Prüfstelle für diese Lebensmittel die Integration von Industrie, Hochschulen, Forschung und Anwendung. Im Bereich der enteralen Ernährungstherapie entwickelte sie außerdem eigenständig 15 spezielle Formeldiäten, darunter eine fettfreie Formel, eine ballaststoff- und proteinreiche Formel sowie eine Formel für Colitis ulcerosa. Diese zeigten eine deutliche klinische Wirksamkeit und förderten die Genesung der Patienten wirksam.

Im Bereich der Forschung hat die Abteilung in den letzten Jahren 11 Projekte auf nationaler Ebene und 8 Projekte auf Provinzebene durchgeführt, mehr als 20 SCI-Publikationen veröffentlicht, 3 Software-Urheberrechte erworben und als erste Einrichtung der Provinz klinische Prüfungen von Lebensmitteln für besondere medizinische Zwecke durchgeführt. Als Master-Ausbildungsstätte der Shandong First Medical University übernimmt sie Aufgaben in der Ausbildung von Studierenden und Postgraduierten. Professorin Feng Li wurde mit Titeln wie „Hervorragende Betreuerin“ und „Vorbildliche Persönlichkeit in der Lehre“ ausgezeichnet. Außerdem führt die Abteilung kontinuierlich Fort- und Weiterbildungen für Ernährungsexperten aus dem ganzen Land durch und fördert damit die kontinuierliche Entwicklung der Disziplin und ihre berufliche Ausstrahlung.