แผนกโภชนาการ

1. ข้อมูลทั่วไป: แผนกโภชนาการก่อตั้งขึ้นในปี 2006 รับผิดชอบงานคัดกรอง ประเมิน วินิจฉัย และรักษาด้านโภชนาการทางการแพทย์สำหรับผู้ป่วยที่มารับการปรึกษา ผู้ป่วยนอก และผู้ป่วยใน รวมทั้งการตรวจเยี่ยมสอนด้านโภชนาการ การวิจัย และงานอื่น ๆ จัดทำแผนการวินิจฉัยและรักษาทางโภชนาการให้แก่ผู้ป่วย ออกใบสั่งรายการอาหารเพื่อการรักษา และให้คำแนะนำพ่อครัวโภชนาการในการจัดทำอาหารเพื่อการรักษา นอกจากนี้ยังรับผิดชอบการบริหารจัดการอาหารหลังคลอดของศูนย์ดูแลหลังคลอดและโรงอาหารโภชนาการ 2. ทีมบุคลากร: ปัจจุบันมีแพทย์อาวุโส 1 คน นักเทคนิคผู้รับผิดชอบ 3 คน แพทย์ผู้มีใบอนุญาตประกอบวิชาชีพ 1 คน นักกำหนดอาหารขึ้นทะเบียน 1 คน และพยาบาล 1 คน 3. อุปกรณ์: มีเครื่องวิเคราะห์องค์ประกอบร่างกาย เครื่องชั่งน้ำหนัก เครื่องวัดความดันโลหิต เครื่องวัดความหนาของรอยพับผิวหนัง เครื่องวัดแรงบีบมือ แบบจำลองอาหารเสมือนจริง เป็นต้น 4. ลักษณะเด่นทางคลินิก: （1）คลินิกโภชนาการเฉพาะทาง: ให้การรักษาทางโภชนาการทางการแพทย์แก่โรคหลากหลายชนิดที่เกี่ยวข้องกับเมแทบอลิซึมด้านโภชนาการ (เช่น ความผิดปกติของระดับน้ำตาลในเลือด ความผิดปกติของน้ำหนัก ปัญหาไต ปัญหาหัวใจและหลอดเลือดและหลอดเลือดสมอง ปัญหาระบบทางเดินหายใจ เป็นต้น) และจัดให้มีคลินิกเฉพาะทางด้านการจัดการน้ำหนักทางการแพทย์ การจัดการโภชนาการหลังการผ่าตัดลดน้ำหนัก คลินิกร่วมสหสาขาวิชาชีพด้านโรคอ้วน โภชนาการหญิงตั้งครรภ์และหลังคลอด เป็นต้น （2）คลินิกจัดการน้ำหนัก: คลินิกใช้รูปแบบการทำงานแบบสองแนวทาง “แพทย์ด้านโภชนาการ + นักเทคนิคโภชนาการ”: นักเทคนิคโภชนาการดำเนินการประเมินโภชนาการของผู้ป่วยผ่านการสำรวจอาหาร การวัดสัดส่วนร่างกาย การวิเคราะห์องค์ประกอบร่างกาย และวิธีการอื่น ๆ แพทย์ด้านโภชนาการจัดทำแผนการแทรกแซงตามผลการประเมิน และจัดทำแฟ้มสุขภาพที่ครอบคลุมใบสั่งอาหาร คำแนะนำการออกกำลังกาย คำแนะนำด้านพฤติกรรม และเนื้อหาอื่น ๆ นักเทคนิคโภชนาการติดตามสถานะการปฏิบัติตามแผนของผู้ป่วยอย่างต่อเนื่องผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ ก่อให้เกิดการจัดการแบบวงจรปิด “ประเมิน-แทรกแซง-ติดตามผล” สำหรับผู้ป่วยหลังผ่าตัดลดน้ำหนัก มีการเพิ่มโมดูลคัดกรองความเสี่ยงด้านโภชนาการและติดตามตัวชี้วัดเมแทบอลิซึม เพื่อประกันความปลอดภัยและประสิทธิผลของการแทรกแซง （3）ร่วมมือกับแผนกคลินิกในการให้การสนับสนุนโภชนาการทางลำไส้และทางหลอดเลือด จัดทำแผนการแทรกแซงด้านโภชนาการเฉพาะบุคคลสำหรับผู้ป่วย เพื่อสนับสนุนการรักษาทางคลินิกและปรับปรุงภาวะโภชนาการของผู้ป่วย （4）จัดทำอาหารให้ผู้ป่วย 4 ประเภทใหญ่ ได้แก่ อาหารพื้นฐาน อาหารเพื่อการรักษา อาหารทางสายให้อาหาร และอาหารทดลองด้านเมแทบอลิซึม รวมประมาณหลายสิบชนิด （5）จัดและเข้าร่วมกิจกรรมให้ความรู้ด้านโภชนาการและกิจกรรมสาธารณประโยชน์ในรูปแบบต่าง ๆ รวมถึงการให้คำปรึกษาด้านการส่งเสริมสุขภาพและการออกหน่วยตรวจรักษาฟรี 5. การวิจัยและการเรียนการสอน: รับผิดชอบการนิเทศนักศึกษาฝึกงานด้านโภชนาการทางการแพทย์จาก Suzhou Health Vocational School