Departemen Gizi

I. Gambaran umum, kualifikasi, dan penghargaan Departemen Nutrisi Klinis Rumah Sakit Zhongshan Afiliasi Universitas Xiamen berdiri pada 1995. Departemen medis-teknis ini berada di bawah pimpinan wakil direktur yang membidangi operasional dan mengintegrasikan diagnosis serta terapi nutrisi klinis, pendidikan-penelitian, dan edukasi kesehatan. Tugas utamanya meliputi skrining–penilaian–intervensi nutrisi bagi seluruh pasien rawat inap, layanan nutrisi rawat jalan, dan pembuatan sediaan nutrisi enteral. Berdasarkan kebutuhan klinis, departemen membangun sistem layanan nutrisi klinis terstandar, menyusun rencana individual bagi berbagai kelompok, melakukan pertukaran akademik dan edukasi kesehatan masyarakat, serta membantu perbaikan status nutrisi dan pemulihan pasien. Tersedia ruang penyediaan makanan terapeutik dan ruang penyiapan nutrisi enteral. Pada 2020–2022 berturut-turut diakui sebagai unit pendidikan nasional untuk nutrisi medis dan penurunan berat badan. Penghargaan eksternal: 2019 “Departemen Unggul dalam Pembangunan Disiplin” dari Komite Profesional Dokter Nutrisi Asosiasi Dokter Tiongkok, “Penghargaan Komunikasi Terbaik” Pekan Nutrisi Nasional, dan “Unit Inovatif” untuk pengembangan edukasi serta layanan nutrisi cerdas rumah sakit; 2025 “Unit Penyelenggara Unggul” kegiatan amal Edukasi Nutrisi di Masyarakat dan “Penghargaan Departemen Paling Berpotensi” rumah sakit. Kantor: lantai 2 Gedung 4; klinik nutrisi: VIP4, lantai 8 Gedung 7. II. Ruang lingkup utama 1. Manajemen nutrisi medis untuk berat badan abnormal, termasuk obesitas dan kekurusan; 2. terapi nutrisi individual pada kehamilan, penyakit saluran cerna, kanker, penyakit ginjal kronis, diabetes dan penyakit kronis lain, serta periode fisiologis khusus; 3. skrining, penilaian, dan dukungan nutrisi bagi pasien kritis dan perioperatif; 4. dukungan nutrisi enteral di rumah dan intervensi nutrisi selama rehabilitasi setelah pulang; 5. intervensi mikrobioma nutrisi, konseling diet, dan edukasi nutrisi-kesehatan masyarakat. III. Subspesialisasi dan keunggulan teknis (1) Manajemen nutrisi penyakit kronis berfokus pada diabetes, penyakit ginjal kronis, penyakit saluran cerna, serta tahap khusus seperti kehamilan. Karakteristik penyakit, metabolisme individual, dan preferensi makanan digunakan untuk menyusun rencana terapi nutrisi personal, yang disesuaikan melalui pemantauan jangka panjang guna memperbaiki pola makan, pengendalian penyakit, dan kualitas hidup. (2) Dukungan nutrisi onkologi mempertimbangkan karakteristik metabolik pada perjalanan penyakit dan tahap terapi, melakukan skrining serta penilaian standar, mencocokkan dukungan yang sesuai, memperbaiki status nutrisi dan toleransi terapi, serta membantu penyelesaian terapi antikanker. (3) Nutrisi perioperatif dan perawatan kritis mencakup fase pra-, intra-, dan pascaoperasi serta semua pasien kritis. Dilakukan skrining risiko dan penilaian presisi, dimulai jalur serta rencana dukungan yang sesuai, risiko komplikasi pascaoperasi dikurangi, dan pemulihan didukung. (4) Subspesialisasi dukungan nutrisi di rumah memberikan bimbingan berkelanjutan bagi pasien rehabilitasi yang memerlukan intervensi lama dan orang yang memerlukan nutrisi enteral di rumah, dengan tindak lanjut rutin, penyesuaian dinamis, dan kesinambungan rumah sakit-rumah. Departemen memiliki rantai layanan rawat inap–rawat jalan–rumah, rencana individual, intervensi mikrobioma, serta ruang penyiapan enteral terstandar yang menjamin keamanan. IV. MDT multidisiplin dan manajemen menyeluruh Jalur layanan nutrisi berkelanjutan mencakup rawat inap, rawat jalan, dan rumah. Semua pasien rawat inap diskrining; pasien berisiko dinilai dan diberi intervensi bertingkat. Departemen berkolaborasi dengan berbagai klinik untuk kasus kompleks. Layanan rawat jalan memberikan konsultasi satu per satu dan panduan personal; layanan rumah memberi tindak lanjut bagi pasien rehabilitasi setelah pulang dan pasien yang memerlukan dukungan enteral jangka panjang, tanpa terputus dari rumah sakit ke rumah. V. Tim dan keahlian Terdapat 7 pegawai: 1 ahli nutrisi kepala madya, 3 dokter penanggung jawab, 1 perawat kepala madya, dan 2 petugas penyiapan nutrisi enteral. Anggota memiliki gelar magister multidisiplin; banyak menjadi anggota komite akademik nasional, provinsi, dan kota serta memiliki kemampuan publikasi, penelitian, dan penyuntingan buku. Struktur profesi mencakup nutrisi, keperawatan, dan penyiapan sediaan, sehingga memenuhi kebutuhan dari penyusunan rencana sampai pasokan aman bagi masyarakat Fujian selatan. Pemimpin bidang adalah Wang Hong, ahli nutrisi kepala madya. Terdapat 5 pemegang gelar magister (71,4%) dan 2 pemegang gelar senior (28,6%). Wang Hong adalah kepala departemen; sarjana Nutrisi Medis Universitas Sichuan, magister paruh waktu Nutrisi dan Higiene Makanan Universitas Xiamen, dengan pengalaman 20 tahun. Jabatan akademik: anggota Cabang Nutrisi Nefrologi Perhimpunan Nutrisi Tiongkok, wakil ketua Cabang Nutrisi dan Rehabilitasi Perhimpunan Kedokteran Rehabilitasi Xiamen, anggota Pusat Kendali Mutu Nutrisi Klinis Xiamen, dan lainnya. Fokus riset: nutrisi perioperatif dan enhanced recovery after surgery (ERAS) pada kanker saluran cerna. VI. Pengembangan terpadu layanan medis, pendidikan, dan penelitian (1) Layanan medis: skrining–penilaian–intervensi bagi semua pasien rawat inap, klinik nutrisi, dan penyiapan enteral aman; lebih dari 5.000 intervensi rawat inap dan lebih dari 1.000 kunjungan rawat jalan per tahun; 75.000 kantong larutan nutrisi dan 50.000 kotak/kemasan bubuk nutrisi per tahun. (2) Pendidikan: ikut menyusun latihan buku People’s Health Publishing House dan melatih dokter, perawat, dokter program pelatihan, mahasiswa praktik, serta tenaga layanan primer tentang skrining, penurunan berat badan medis, nutrisi perioperatif, kanker dan penyakit kronis, sediaan enteral-parenteral, dan panduan nutrisi di rumah. (3) Penelitian: hampir 20 publikasi, termasuk 3 artikel SCI, faktor dampak kumulatif 14,1; memimpin/berpartisipasi dalam 2 proyek, keduanya tingkat kota; fokus pada kehamilan-persalinan, sistem saraf, sistem pencernaan, dan perioperatif. VII. Keunggulan utama 1. Sejarah kuat sejak 1995; 2. subspesialisasi jelas dan terstandar; 3. layanan matang rawat inap–rawat jalan–rumah; 4. tim 7 orang yang mencakup nutrisi, keperawatan, dan penyiapan; 5. petunjuk lokasi dan layanan jelas serta mudah digunakan. VIII. Visi Departemen akan terus menyempurnakan sistem nutrisi klinis dan rantai layanan rawat inap–rawat jalan–rumah, meningkatkan layanan klinis, pendidikan, penelitian, dan edukasi kesehatan, menyediakan dukungan nutrisi individual berkualitas lebih tinggi, membantu pemulihan, melindungi kesehatan nutrisi masyarakat, dan mendorong perkembangan nutrisi klinis regional.