قسم التغذية

I. لمحة أساسية عن القسم والمؤهلات والتكريمات تأسس قسم التغذية السريرية في مستشفى تشونغشان التابع لجامعة شيامن عام 1995. وهو قسم طبي‑تقني يتبع قيادة نائب الرئيس المسؤول عن الأعمال، ويجمع بين تشخيص وعلاج التغذية السريرية، والتعليم والبحث العلمي، والتثقيف الصحي العام. ويتولى أساساً فحص تغذية جميع المرضى المنومين وتقييمهم والتدخل الغذائي لهم، وتشخيص التغذية وعلاجها للمرضى الخارجيين، وتحضير مستحضرات التغذية المعوية. وانطلاقاً من الاحتياجات السريرية، أنشأ القسم نظاماً معيارياً للتشخيص والعلاج الغذائي السريري، ويقدم خططاً غذائية فردية لمختلف الفئات، وينظم التبادل الأكاديمي والتثقيف الصحي العام، لمساعدة المرضى على تحسين حالتهم الغذائية وتعزيز التعافي. وتشمل منصات الاعتماد الحالية غرفة إعداد الوجبات العلاجية وغرفة تحضير التغذية المعوية. ومن 2020 إلى 2022 صُنّف على التوالي وحدة تعليم وطنية للتغذية الطبية وإنقاص الوزن. ومن تكريمات الجهات الخارجية عام 2019: «القسم المتميز في بناء التخصص» من اللجنة المهنية لأطباء التغذية التابعة للجمعية الصينية للأطباء، و«أفضل جائزة للتواصل» لأسبوع التغذية الوطني، و«الوحدة المبتكرة» لتطوير التعليم والخدمات الغذائية الذكية بالمستشفى؛ وفي 2025: «الوحدة التنظيمية المتميزة» لنشاط التوعية الخيرية بالتغذية في المجتمعات، و«جائزة القسم الأكثر قابلية للنمو» بالمستشفى. تقع مكاتب القسم في الطابق الثاني من المبنى 4، وعيادة التغذية في VIP4 بالطابق الثامن من المبنى 7. II. نطاق التشخيص والعلاج الأساسي 1. الإدارة الطبية لتغذية الوزن غير الطبيعي، مثل السمنة والنحافة؛ 2. العلاج الغذائي الفردي للحمل، وأمراض الجهاز الهضمي، والأورام، ومرض الكلى المزمن، والسكري وسائر الأمراض المزمنة، والفترات الفسيولوجية الخاصة؛ 3. فحص وتقييم ودعم التغذية للمرضى ذوي الحالات الحرجة والخطيرة ومرضى الفترة المحيطة بالجراحة؛ 4. دعم التغذية المعوية المنزلية والتدخل الغذائي خلال إعادة التأهيل بعد الخروج؛ 5. التدخل في الميكروبيوم الغذائي، والإرشاد الغذائي، والتثقيف العام في التغذية والصحة. III. التخصصات الفرعية والمزايا التقنية (1) تركز إدارة تغذية الأمراض المزمنة على السكري ومرض الكلى المزمن وأمراض الجهاز الهضمي وغيرها، وعلى المراحل الفسيولوجية الخاصة كالحمل. وبدمج خصائص المرض والاستقلاب الفردي وتفضيلات الطعام، تُعد خطط علاج غذائي فردية وتُعدلها بالمتابعة الطويلة، لمساعدة المرضى على تنظيم غذائهم علمياً، وضبط المرض وتحسين جودة الحياة. (2) يتعامل تخصص دعم التغذية للأورام مع خصائص الاستقلاب الغذائي حسب مرحلة الورم والعلاج، ويجري الفحص والتقييم المعياريين، ويطابق خطة الدعم المناسبة، ويحسن الحالة الغذائية وتحمل العلاج، ويساعد على إتمام العلاج المضاد للورم. (3) يغطي تخصص تغذية الفترة المحيطة بالجراحة والحالات الحرجة جميع مراحل ما قبل الجراحة وأثناءها وبعدها وجميع الحالات الحرجة، ويجري فحص مخاطر التغذية والتقييم الدقيق، ويبدأ سريعاً المسار والخطة المناسبين، ويخفض مضاعفات ما بعد الجراحة ويعزز التعافي. (4) يقدم تخصص الدعم الغذائي المنزلي إرشاداً مستمراً لمرضى التأهيل المحتاجين لتدخل طويل ولمن يحتاجون تغذية معوية منزلية، ويتابع الحالة ويعدل الخطط ويربط خدمات المستشفى بالمنزل. وتتمثل الميزة الأساسية في نظام متكامل للمرضى المنومين والخارجيين والمنزل، وخطط فردية وتدخل الميكروبيوم، مع تشغيل معياري لغرفة التحضير وضمان سلامة الإمداد. IV. التشخيص والعلاج الشامل متعدد التخصصات MDT والإدارة الكاملة أنشأ القسم مساراً غذائياً مستمراً للمنومين والمرضى الخارجيين والمنزل. تُفحص تغذية جميع المنومين روتينياً، ويُقيّم ذوو المخاطر ويُتدخل معهم حسب الطبقات، ويشارك القسم في التعاون متعدد التخصصات. وتقدم العيادة خدمة فردية وخططاً مخصصة، بينما تقدم خدمة المنزل متابعة مستمرة للمتأهلين بعد الخروج والمحتاجين لدعم معوي طويل، مع انتقال سلس من المستشفى إلى المنزل. V. الفريق والخبرة يضم القسم 7 موظفين: اختصاصي تغذية رئيسي مساعد، و3 أطباء معالجين، وممرضة رئيسية مساعدة، و2 من محضري التغذية المعوية. يحمل الأعضاء درجات ماجستير متعددة التخصصات، ويشارك كثيرون في لجان أكاديمية وطنية وإقليمية وبلدية، ولديهم خبرة في النشر والبحث والتحرير. يغطي هيكلهم التغذية السريرية والتمريض والتحضير، ويوفر الخدمة من إعداد الخطة إلى الإمداد الآمن بالمستحضرات في جنوب فوجيان. قائدة التخصص وانغ هونغ، اختصاصية تغذية رئيسية مساعدة. يضم القسم 5 حاملي ماجستير، أي 71.4%، و2 من ذوي الألقاب العليا، أي 28.6%. وانغ هونغ مسؤولة القسم؛ حاصلة على بكالوريوس التغذية الطبية من جامعة سيتشوان وماجستير غير متفرغ في التغذية ونظافة الغذاء من جامعة شيامن، ولها 20 سنة خبرة. وتشمل مناصبها عضوية فرع تغذية أمراض الكلى بالجمعية الصينية للتغذية، ونائبة رئيس فرع التغذية وإعادة التأهيل بجمعية شيامن لطب التأهيل، وعضوية مركز شيامن لمراقبة جودة التغذية السريرية. مجال البحث: تغذية الفترة المحيطة بالجراحة والتعافي المعزز بعد الجراحة (ERAS) لأورام الجهاز الهضمي. VI. التنمية المنسقة للطب والتعليم والبحث (1) الخدمة الطبية: يلتزم القسم بالمعايير، ويقدم خدمات الفحص والتقييم والتدخل لجميع المنومين، ويدير عيادة التغذية وغرفة التحضير. ينجز سنوياً أكثر من 5,000 تدخل غذائي للمنومين وأكثر من 1,000 زيارة خارجية، ويحضر 75,000 كيس محلول غذائي و50,000 علبة/عبوة مسحوق غذائي. (2) التعليم والتدريب: يشارك في إعداد تمارين كتب دار نشر الصحة الشعبية، ويدرب الأطباء والممرضين، والأطباء المقيمين، والطلاب المتدربين، وكوادر الرعاية الأولية على الفحص الغذائي، وإنقاص الوزن الطبي، والتغذية المحيطة بالجراحة، وتغذية الأورام والأمراض المزمنة، والاستعمال المعياري للتغذية المعوية والوريدية، والإرشاد المنزلي. (3) البحث والابتكار: نُشرت قرابة 20 ورقة، منها 3 أوراق SCI، بعامل تأثير تراكمي 14.1؛ وقيادة/المشاركة في مشروعين، كلاهما بلديان؛ وتركز الأبحاث على الحمل والولادة والجهازين العصبي والهضمي والفترة المحيطة بالجراحة، لتطوير الخدمة السريرية. VII. خلاصة المزايا 1. تاريخ عريق منذ 1995 ونظام ناضج؛ 2. تخصصات فرعية واضحة في الأمراض المزمنة والأورام والجراحة والدعم المنزلي؛ 3. خدمة متكاملة للمنومين والخارجيين والمنزل مع تحضير معوي معياري؛ 4. فريق من 7 موظفين يغطي التغذية والتمريض والتحضير، مع مؤهلات بحثية وتعليمية؛ 5. إرشادات واضحة وميسرة ومواقع معلنة. VIII. الرؤية سيواصل القسم تحسين نظام التغذية السريرية وخدمة المرضى المنومين والخارجيين والمنزل، ورفع مستوى التشخيص والتعليم والبحث والتثقيف الصحي، وتقديم دعم غذائي فردي أفضل، وتحسين الحالة الغذائية والتعافي، وحماية صحة المجتمع الغذائية وتعزيز التطور عالي الجودة للتخصص إقليمياً.