Диетология

I. Общая характеристика, квалификация и награды Отделение клинического питания больницы Чжуншань при Сямэньском университете основано в 1995 году. Это медицинско-техническое подразделение под руководством заместителя директора по медицинской работе, объединяющее клиническую нутритивную диагностику и лечение, обучение и исследования, санитарное просвещение. Отделение проводит скрининг–оценку–вмешательство по питанию для всех стационарных пациентов, амбулаторное лечение и приготовление энтеральных смесей. Создана стандартизированная система, разрабатываются индивидуальные планы, проводятся научный обмен и просвещение населения, что помогает улучшать нутритивный статус и восстановление. Имеются помещение для лечебного питания и кабинет приготовления энтерального питания. В 2020–2022 годах отделение непрерывно признавалось национальной учебной базой по медицинскому питанию и снижению веса. Награды: в 2019 году — «Отличное отделение по развитию дисциплины», «Премия за лучшую коммуникацию» Национальной недели питания и «Инновационная организация»; в 2025 году — «Отличная организаторская единица» благотворительной акции «Знания о питании в сообществах» и больничная премия «Отделение с наибольшим потенциалом». Офисы находятся на 2-м этаже здания 4, кабинет питания — VIP4, 8-й этаж здания 7. II. Основные направления 1. Медицинское нутритивное ведение аномальной массы тела, включая ожирение и истощение; 2. индивидуальная нутритивная терапия при беременности, болезнях пищеварительного тракта, опухолях, хронической болезни почек, диабете и других хронических заболеваниях, а также в особые физиологические периоды; 3. скрининг, оценка и нутритивная поддержка критически тяжёлых и периоперационных пациентов; 4. домашнее энтеральное питание и вмешательство в период реабилитации после выписки; 5. вмешательства в пищевой микробиом, диетологические рекомендации и просвещение населения. III. Субспециальности и технические преимущества (1) Нутритивное ведение хронических болезней охватывает диабет, хроническую болезнь почек, заболевания пищеварения и особые этапы, например беременность. С учётом особенностей болезни, индивидуального обмена и пищевых предпочтений составляются и при длительном наблюдении корректируются персональные планы для улучшения питания, контроля болезни и качества жизни.(2) Онкологическая нутритивная поддержка учитывает метаболические особенности при разных стадиях опухоли и лечения, проводит стандартный скрининг и оценку, подбирает поддержку, улучшает питание и переносимость терапии и помогает завершить противоопухолевое лечение.(3) Периоперационное и реанимационное питание охватывает до-, внутри- и послеоперационный периоды и всех тяжёлых пациентов; выполняются скрининг риска и точная оценка, своевременно запускаются подходящие пути и планы поддержки, снижается риск осложнений и ускоряется восстановление.(4) Домашняя нутритивная поддержка обеспечивает непрерывные рекомендации, наблюдение и динамическую коррекцию пациентам после выписки и нуждающимся в домашнем энтеральном питании. Создана полная цепочка стационар–амбулатория–дом, имеются индивидуальные планы, вмешательства в микробиом и стандартизированное безопасное приготовление энтеральных смесей. IV. Многопрофильная MDT-диагностика и ведение на всём протяжении Непрерывный маршрут питания охватывает стационар, амбулаторию и дом. Все госпитализированные проходят скрининг; пациенты риска — оценку и ступенчатое вмешательство. В сложных случаях отделение сотрудничает с клиническими специальностями. Амбулаторно предоставляются индивидуальные консультации и планы, дома — наблюдение после выписки и при длительном энтеральном питании, обеспечивая бесшовный переход. V. Кадры и экспертный потенциал 7 сотрудников: 1 заместитель главного диетолога, 3 лечащих врача, 1 заместитель главной медсестры и 2 специалиста по приготовлению энтерального питания. Члены команды имеют междисциплинарные степени магистра, входят в национальные, провинциальные и городские комитеты, обладают опытом публикаций, исследований и редактирования книг. Руководитель — Ван Хун, заместитель главного диетолога: бакалавриат по медицинскому питанию Сычуаньского университета, заочная магистратура по питанию и гигиене питания Сямэньского университета, 20 лет опыта. Член отделения нефрологического питания Китайского общества питания, заместитель председателя отделения питания и реабилитации Сямэньской ассоциации реабилитационной медицины, член Центра контроля качества клинического питания Сямэня и др. Исследования: периоперационное питание и ускоренное восстановление после операции (ERAS) при опухолях ЖКТ. 5 магистров (71,4%), 2 сотрудника с высшей квалификацией (28,6%). VI. Согласованное развитие медицины, обучения и исследований (1) Ежегодно выполняется более 5 000 стационарных нутритивных вмешательств и более 1 000 амбулаторных посещений; готовятся 75 000 пакетов питательного раствора и 50 000 коробок/упаковок питательного порошка. (2) Проводится обучение врачей, медсестёр, ординаторов, практикантов и работников первичного звена скринингу, медицинскому снижению веса, периоперационному, онкологическому и хроническому питанию, энтеральным/парентеральным препаратам и домашним рекомендациям. (3) Опубликовано почти 20 статей, включая 3 SCI, суммарный импакт-фактор 14,1; 2 городских проекта; направления — беременность и роды, нервная и пищеварительная системы, периоперационный период. VII. Ключевые преимущества 1. Прочная история с 1995 года; 2. ясная система субспециальностей; 3. зрелая цепочка стационар–амбулатория–дом; 4. рациональная команда из 7 человек; 5. понятные адреса и рекомендации для пациентов. VIII. Видение Отделение будет совершенствовать стандартизированную систему и цепочку питания, укреплять клиническую работу, обучение, исследования и просвещение, предоставлять более качественную индивидуальную поддержку, улучшать питание и восстановление, защищать здоровье населения региона и содействовать качественному развитию клинической нутрициологии.