Ernährungsabteilung

Abteilungsvorstellung:

Es wurde ein modernes System zur Ernährungsdiagnostik und -therapie eingerichtet. Täglich werden für etwa 2000 Patienten und Mitarbeiter des gesamten Krankenhauses Ernährungsspeisen bereitgestellt und Ernährungsdiagnostik und -therapie wie die Ernährungssprechstunde, enterale Ernährung und parenterale Ernährung durchgeführt.

Allen stationären Patienten werden kostenlos zu 100 % Ernährungsspeisen bereitgestellt, und die drei täglichen Mahlzeiten werden bis ans Bett der Patienten geliefert. Dadurch werden die Probleme „Schwierigkeiten der Patienten bei der Essensbeschaffung und Schwierigkeiten der Angehörigen bei der Essenslieferung“ wirksam gelöst, die finanzielle Belastung der Patienten und ihrer Angehörigen verringert, eine gute medizinische Ordnung im Krankenhaus gewährleistet und eine solide Grundlage für die Umsetzung einer stationären Versorgung ohne Begleitpersonen geschaffen.

Entsprechend den therapeutischen Bedürfnissen klinischer Patienten werden 24 Arten spezieller therapeutischer Kost angeboten, darunter salz- und fettarme Kost, Diabetikerkost und purinarme Kost. Durch das Informationssystem für Ernährungsmanagement wird eine „Dreifachkommunikation“ zwischen Ernährungsmedizinern, medizinischem und pflegerischem Personal, Patienten und Personal für die Mahlzeitenversorgung erreicht. Insbesondere wird für Diabetespatienten ein präzises Ernährungsmanagement umgesetzt. Durch abgewogene Mahlzeiten wird die klinische Behandlung unterstützt, der Blutzucker der Patienten stabilisiert und die Behandlungs- und Rehabilitationszeit verkürzt.

Die enterale Ernährungstherapie wird mithilfe des Informationssystems inzwischen in einem geschlossenen Regelkreis durchgeführt und bietet spezielle und schwerkranke Patienten bei Behandlung und Rehabilitation ernährungsmedizinische Unterstützung. Der vollständig papierlose Ablauf des gesamten Prozesses ist eine erstmalige Innovation unter den Ernährungsabteilungen der Krankenhäuser in Tianjin. Die Ergebnisse wurden auf dem Nationalen Ernährungskongress vorgestellt, und im Juli 2016 wurde die Abteilung als eine der ersten „Qualifizierten Zubereitungsräume für enterale Ernährung medizinischer Einrichtungen in Tianjin“ offiziell ausgezeichnet.

2021 wurde das Screening auf Ernährungsrisiken bei stationären Patienten umfassend eingeführt; die Screeningrate erreichte über 96 %.