แผนกโภชนาการ

【ประวัติการก่อตั้งแผนก】 แผนกโภชนาการก่อตั้งขึ้นในปี 1995 โดยในระยะแรกมีหน้าที่หลักในการให้บริการอาหารบำบัดแก่ผู้ป่วยใน ตั้งแต่ปี 2018 เป็นต้นมา แผนกได้ปรับเปลี่ยนจากหน่วยงานสนับสนุนด้านโลจิสติกส์มาเป็นแผนกเวชกรรมคลินิกอิสระอย่างต่อเนื่อง มีส่วนร่วมอย่างเต็มที่ในกระบวนการตัดสินใจทางคลินิก และกลายเป็นองค์ประกอบสำคัญของระบบการรักษาโรคแบบองค์รวม 【เกียรติคุณของแผนก】 แผนกได้รับเกียรติคุณระดับชาติและระดับมณฑลหลายรายการ ได้แก่ “หน่วยงานนำร่องระดับชาติด้านการก่อสร้างแผนกโภชนาการคลินิก” “ฐานสาธิตการจัดการน้ำหนักด้วยการแทรกแซงที่ไม่ใช้ยา” “หน่วยงานนวัตกรรมด้านการพัฒนาการให้ความรู้และบริการโภชนาการอัจฉริยะในโรงพยาบาล” “หน่วยงานสาธิตคลินิกผู้ป่วยนอกด้านการวินิจฉัยและรักษาการจัดการน้ำหนักตามมาตรฐาน” “รางวัลคุณูปการพิเศษสัปดาห์โภชนาการแห่งชาติ” และ “รางวัลชนะเลิศการแข่งขันทักษะการปฏิบัติปลอดเชื้อในการเตรียมโภชนาการทางสายให้อาหาร” เป็นต้น 【ผู้นำแผนก】 ผู้อำนวยการเจิง เหยาฉือรับผิดชอบแผนกและกำกับดูแลงานทั้งหมดของแผนกโดยรวม 【ขอบเขตการวิจัย】 แผนกมุ่งมั่นด้านการวินิจฉัย การรักษา การวิจัย และการเรียนการสอนโภชนาการคลินิกในด้านการสนับสนุนทางโภชนาการสำหรับผู้ป่วยวิกฤต การรักษาด้วยโภชนบำบัดในระยะรอบผ่าตัด โภชนาการด้านมะเร็ง การจัดการโภชนาการสำหรับโรคเมตาบอลิกเรื้อรัง (เบาหวาน โรคอ้วน ไขมันในเลือดสูง โรคเกาต์ เป็นต้น) โภชนาการสำหรับหญิงตั้งครรภ์ หญิงหลังคลอด และเด็ก โภชนาการผู้สูงอายุ ตลอดจนการวินิจฉัยและรักษาทางโภชนาการคลินิกสำหรับผู้ป่วยภาวะทุพโภชนาการประเภทต่าง ๆ 【การดำเนินงานของแผนก】 แผนกให้ความสำคัญกับการเปิดคลินิกผู้ป่วยนอกด้านการจัดการน้ำหนักและการจัดการโรคเรื้อรัง และสร้างรูปแบบบริการแบบบูรณาการ “รับบริการ–ติดตามผล–ดูแลที่บ้าน” เพื่อยกระดับคุณภาพการดูแลผู้ป่วยตลอดกระบวนการ ขณะเดียวกัน แผนกส่งเสริมการผสานโภชนาการกับการแพทย์แผนจีนอย่างจริงจัง โดยผสานการรักษาด้วยโภชนบำบัดเข้ากับการปรับสมดุลตามศาสตร์การแพทย์แผนจีน และสร้างเส้นทางบริการสุขภาพครบวงจร “คัดกรอง–ป้องกัน–รักษา–ฟื้นฟู–จัดการ” แผนกครอบคลุมกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การคัดกรองความเสี่ยงด้านโภชนาการ การประเมิน การวินิจฉัย จนถึงการรักษาผู้ป่วยใน และมีส่วนร่วมในการอภิปรายผู้ป่วยที่มีความซับซ้อน รวมถึงความร่วมมือแบบสหสาขาวิชาชีพสำหรับการผ่าตัดระดับ 4 แผนกมีห้องเตรียมโภชนาการทางสายให้อาหาร ซึ่งสามารถจัดเตรียมโภชนาการเฉพาะรายเพื่อตอบสนองความต้องการด้านโภชนบำบัดของผู้ป่วยวิกฤต แผนกรับผิดชอบงานสอนสำหรับนักศึกษาฝึกงานและผู้เข้ารับการอบรม และจัดโครงการการศึกษาต่อเนื่องเป็นประจำทุกปี นอกจากนี้ แผนกยังมีส่วนร่วมในการจัดทำมาตรฐานวิชาชีพ เช่น “แนวทางการรักษาด้วยโภชนบำบัดสำหรับผู้ป่วยโควิด-19 ในเซินเจิ้น” และ “ฉันทามติผู้เชี่ยวชาญด้านการวินิจฉัยและรักษาภาวะโฮโมซิสเทอีนในเลือดสูง” พร้อมทั้งขยายเทคโนโลยีและโครงการใหม่ด้านโภชนบำบัดอย่างต่อเนื่อง มีส่วนร่วมในการจัดทำตำราวิชาชีพหลายเล่ม ได้แก่ การจัดการและการปฏิบัติด้านโภชนาการคลินิก การรักษาโรคอ้วน และการจัดการโภชนาการคลินิก และรับผิดชอบโครงการวิจัยหลายโครงการ ปัจจุบันแผนกมีส่วนร่วมใน “การศึกษากลุ่มตัวอย่างแบบไปข้างหน้าหลายศูนย์เป็นเวลา 5 ปีในประชากรจีนที่ลดน้ำหนัก” ซึ่งนำโดยโรงพยาบาลสังกัดแห่งที่หนึ่งของมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศจีน ในอนาคต แผนกจะมุ่งสร้าง “ศูนย์วินิจฉัยและรักษาโภชนาการคลินิกระดับภูมิภาค” ผลักดันการผสานโภชนาการคลินิกกับสาขาเวชกรรมต่าง ๆ อย่างลึกซึ้ง ใช้โภชนศาสตร์เชิงประจักษ์เป็นรากฐาน ยึดความต้องการของผู้ป่วยเป็นแนวทาง ปฏิบัติตามแนวคิด “โภชนาการคือการรักษา” และสร้างระบบบริการโภชนาการคลินิกที่ “เฉพาะบุคคล ละเอียดแม่นยำ และครอบคลุมตลอดกระบวนการ” เพื่ออุทิศความเชี่ยวชาญแก่การฟื้นตัวของผู้ป่วยและสุขภาพของประชาชนทั้งหมด 【ภาพถ่ายหมู่ของแผนก】