栄養科

【診療科設立の沿革】 栄養科は1995年に設立され、当初は主に入院患者への治療食サービスを担当していました。2018年以降、当科は後方支援部門から独立した臨床診療科へと段階的に転換し、臨床意思決定プロセスに全面的に参加するとともに、疾病の総合治療体系における重要な構成要素となりました。 【診療科の栄誉】 当科は、「国家臨床栄養科建設試行機関」「非薬物介入による体重管理モデル拠点」「病院スマート栄養教育・サービス発展革新機関」「体重管理標準化診療外来モデル機関」「全国栄養週間特別貢献賞」「経腸栄養調製無菌操作技能大会第1位」など、国家および省レベルの数々の栄誉を受けています。 【診療科責任者】 曾瑶池主任が科の責任者を務め、科の全業務を統括しています。 【研究分野】 当科は、重症患者の栄養サポート、周術期栄養療法、がん栄養、慢性代謝性疾患（糖尿病、肥満、高脂血症、痛風など）の栄養管理、妊産婦および小児の栄養、高齢者栄養、ならびに各種栄養不良患者の臨床栄養診療・研究・教育に取り組んでいます。 【診療科の業務展開】 当科では、体重管理外来および慢性疾患管理外来を重点的に開設し、「受診―フォローアップ―在宅」の一体化サービスモデルを構築して、患者の全過程管理の質を向上させています。同時に、栄養と中医学の融合を積極的に推進し、栄養療法と中医学による調整を組み合わせ、「スクリーニング―予防―治療―リハビリテーション―管理」という全周期の健康サービス経路を形成しています。 当科の業務は、入院患者の栄養リスクのスクリーニング、評価、診断および治療の全過程をカバーし、難治症例の検討および四級手術における多職種連携に参加しています。当科には経腸栄養調製室が設置されており、個別化栄養調製を実施して、重症患者の栄養療法のニーズに応えることができます。 当科は実習生・研修生などの教育業務を担い、毎年継続教育事業を開催しています。また、「深圳市新型コロナウイルス感染症栄養療法方案」「高ホモシステイン血症の診療に関する専門家コンセンサス」などの業界基準の策定にも参加しています。栄養療法の新技術・新規プロジェクトを積極的に開拓し、『臨床栄養管理と実践』『肥満症治療』『臨床栄養管理』など複数の専門書の編纂にも参加し、複数の研究課題を担当しています。現在、当科は中国科学技術大学第一附属病院が主導する5年間の「中国減量者集団前向き多施設コホート研究」に参加しています。 今後、当科は「地域臨床栄養診療センター」の建設を目標とし、臨床栄養と各臨床専門科との深い融合を推進します。エビデンスに基づく栄養学を基盤とし、患者のニーズを指向し、「栄養は治療である」という理念を実践し、「個別化・精密化・全過程化」された臨床栄養サービス体系を構築して、患者の回復と国民全体の健康に専門的な力を貢献していきます。 【診療科集合写真】