Nutrizione clinica

L’Ospedale Tongji, in quanto centro regionale di livello nazionale per la diagnosi e il trattamento di patologie complesse e critiche, è il primo ospedale pilota della provincia di Hubei per un reparto di nutrizione clinica standardizzato secondo gli standard del Ministero della Salute. Dalla fondazione del reparto nel 2010, esso si è dedicato a lungo alla costruzione e allo sviluppo della disciplina, conseguendo continuamente progressi nella diagnosi e nel trattamento clinici, negli scambi accademici e nella cooperazione tecnica, ed è diventato un reparto specialistico di nutrizione clinica della provincia di Hubei dotato di solide competenze tecniche, attrezzature complete e procedure diagnostico-terapeutiche standardizzate, svolgendo pienamente il ruolo di diffusione e propulsione di un centro regionale. In quanto struttura affiliata al Centro di controllo della qualità della nutrizione clinica della provincia di Hubei, è responsabile dell’orientamento professionale, della gestione della qualità e della supervisione tecnica delle attività di nutrizione clinica delle strutture sanitarie dell’intera provincia; è stato riconosciuto per due volte come Centro provinciale di controllo della qualità di eccellenza, promuovendo la costruzione e lo sviluppo dei reparti di nutrizione clinica in tutta Hubei. Il Reparto di Nutrizione Clinica dispone attualmente di 1 professore e medico primario, 2 medici primari associati, 2 tecnici primari associati, 2 medici curanti, 1 medico specializzando e 5 tecnici della nutrizione, tra cui 8 titolari di un dottorato e 9 dietisti registrati. È responsabile dello screening e della valutazione del rischio nutrizionale di tutti i pazienti dell’ospedale; svolge trattamenti dietetici e terapie di supporto nutrizionale enterale e parenterale. Comprende le sottospecialità della riduzione del peso mediante nutrizione medica, della nutrizione oncologica, della gestione nutrizionale delle malattie croniche, della nutrizione della donna e del bambino e della nutrizione perioperatoria chirurgica, nonché un laboratorio di nutrizione e metabolismo. Al suo interno, collabora attivamente con tutte le discipline cliniche, rafforza il concetto di terapia nutrizionale e migliora il livello di trattamento integrato dei pazienti affetti da patologie complesse e critiche; all’esterno, costruisce il marchio del Reparto di Nutrizione Clinica dell’Ospedale Tongji, si concentra sulla realizzazione del Centro di gestione del peso e dell’ambulatorio per la gestione nutrizionale delle malattie croniche, è diventato una base nazionale di formazione nel campo della nutrizione che integra assistenza medica, istruzione e ricerca, e offre il corso opzionale 《Nutrizione clinica》 nell’insegnamento universitario della medicina clinica. Il laboratorio indipendente di nutrizione e metabolismo è principalmente responsabile dell’analisi dei nutrienti e dei metaboliti, della valutazione della funzione gastrointestinale, della valutazione della funzione degli organi, della determinazione rapida del contenuto di nutrienti negli alimenti e di altri lavori. Il reparto pone la costruzione della disciplina al centro, l’innovazione nella ricerca scientifica come forza motrice e attribuisce importanza alla formazione dei talenti e alla costruzione di una squadra articolata per livelli. La responsabile della disciplina è Yao Ying (姚颖), medico primario, professoressa di secondo livello, supervisore di dottorato e una delle prime dietiste registrate a livello nazionale. Attualmente è esperta del gruppo di lavoro di esperti del progetto di nutrizione clinica dell’Istituto di gestione degli affari medici della Commissione sanitaria nazionale; presidente del Comitato speciale di nutrizione clinica dell’Associazione cinese per la promozione della scienza e della tecnologia della salute umana; membro del Consiglio permanente della Società cinese di nutrizione; vicepresidente del ramo Nutrizione e sicurezza alimentare della Società cinese di geriatria; vicepresidente del ramo Dietetica medicinale dell’Associazione cinese di medicina tradizionale cinese; vicepresidente del ramo Alimenti medici dell’Associazione cinese degli alimenti nutrizionali e salutistici; responsabile del Gruppo di collaborazione sulla nutrizione nelle nefropatie del ramo di nutrizione parenterale ed enterale dell’Associazione medica cinese; nonché vicedirettrice editoriale del manuale 《Nutrizione clinica》, manuale di pianificazione del 10º ciclo per i corsi di laurea quinquennali in medicina clinica presso gli istituti nazionali di istruzione superiore, tra gli altri incarichi. Il team da lei guidato ha ricevuto, tra gli altri, i seguenti riconoscimenti: primo gruppo nazionale di «Unità dimostrative per la costruzione dei reparti di nutrizione clinica»; una delle dieci migliori squadre della prima classifica cinese delle squadre di eccellenza nella nutrizione della Società cinese di geriatria; una delle dieci migliori unità per influenza complessiva dei reparti di nutrizione clinica degli ospedali cinesi, riconoscimento della Società cinese di nutrizione; Unità avanzata per la costruzione della disciplina della nutrizione dell’Associazione cinese dei medici; Unità dimostrativa per la gestione medica della riduzione del peso dell’Associazione cinese per gli scambi e la promozione internazionale dell’assistenza sanitaria; Centro nazionale di formazione dimostrativo del progetto di ricerca della Commissione sanitaria nazionale sui modelli di gestione della malattia renale cronica; e Base di formazione per infermieri specialisti in nutrizione dell’Associazione cinese degli infermieri. Ha completato o sta svolgendo 7 progetti del Programma generale della National Natural Science Foundation of China (NSFC), 3 progetti del Fondo per giovani ricercatori e 1 sottoprogetto di un progetto sostenuto prioritariamente nell’ambito di un Fondo congiunto; 1 progetto del Fondo maggiore del Ministero dell’Istruzione e 2 progetti di fondi provinciali; ha inoltre ricevuto il Certificato del Secondo Premio nazionale per l’innovazione e l’eccellenza e il secondo premio del Premio per il progresso scientifico e tecnologico della provincia di Hubei. Il team di ricerca si concentra sulla microecologia intestinale ed esplora la fattibilità della regolazione dell’«asse intestino-reni» da parte dei probiotici per ritardare la progressione delle malattie renali acute e croniche; i risultati della ricerca sono stati pubblicati sulla rivista Cell Metabolism. Ha curato o partecipato alla redazione di numerose linee guida nutrizionali, dichiarazioni di consenso, monografie e collane di divulgazione scientifica; negli ultimi 5 anni ha pubblicato 54 articoli, 49 dei quali indicizzati in SCI, con un fattore di impatto totale pari a 197 punti.