Nutrition clinique

L’hôpital Tongji, en tant que centre régional de niveau national pour le diagnostic et le traitement des maladies complexes et graves, est le premier hôpital pilote de la province du Hubei pour un service de nutrition clinique standardisé conformément aux normes du ministère de la Santé. Depuis la création du service en 2010, celui-ci s’est consacré de longue date à la construction et au développement de la discipline, réalisant continuellement des avancées dans le diagnostic et le traitement cliniques, les échanges universitaires et la coopération technique, et est devenu un service spécialisé de nutrition clinique de la province du Hubei doté de solides compétences techniques, d’équipements complets et de procédures diagnostiques et thérapeutiques normalisées, jouant pleinement le rôle d’impulsion et de rayonnement d’un centre régional. En tant qu’établissement rattaché au Centre de contrôle de la qualité de la nutrition clinique de la province du Hubei, il est chargé de l’orientation professionnelle, de la gestion de la qualité et de la supervision technique des activités de nutrition clinique des établissements médicaux dans toute la province ; il a été récompensé à deux reprises comme centre provincial exceptionnel de contrôle de la qualité, favorisant la construction et le développement des services de nutrition clinique dans l’ensemble du Hubei. Le service de nutrition clinique compte actuellement 1 professeur et médecin-chef, 2 médecins-chefs adjoints, 2 techniciens-chefs adjoints, 2 médecins traitants, 1 médecin résident et 5 techniciens en nutrition, dont 8 titulaires d’un doctorat et 9 diététiciens enregistrés. Il est chargé du dépistage et de l’évaluation du risque nutritionnel de tous les patients de l’hôpital ; il met en œuvre des régimes thérapeutiques ainsi que des traitements de soutien nutritionnel entéral et parentéral. Il comprend des sous-spécialités de réduction pondérale par la nutrition médicale, de nutrition en oncologie, de gestion nutritionnelle des maladies chroniques, de nutrition de la femme et de l’enfant et de nutrition périopératoire en chirurgie, ainsi qu’un laboratoire de nutrition et de métabolisme. En interne, il coopère activement avec toutes les disciplines cliniques, renforce la conception de la thérapie nutritionnelle et améliore le niveau de prise en charge globale des patients atteints de maladies complexes et graves ; en externe, il développe la marque du service de nutrition clinique de l’hôpital Tongji, met l’accent sur la création du Centre de gestion du poids et de la consultation externe de gestion nutritionnelle des maladies chroniques, est devenu une base nationale de formation en nutrition intégrant les soins médicaux, l’enseignement et la recherche, et propose le cours optionnel 《Nutrition clinique》 dans l’enseignement de la médecine clinique au niveau du premier cycle. Le laboratoire indépendant de nutrition et de métabolisme est principalement chargé du dosage des nutriments et des métabolites, de l’évaluation de la fonction gastro-intestinale, de l’évaluation de la fonction des organes, de la détection rapide de la teneur en nutriments des aliments et d’autres travaux. La discipline prend la construction disciplinaire pour axe central et l’innovation scientifique pour moteur ; elle accorde de l’importance à la formation des talents et à la constitution d’une équipe en filières. La responsable de la discipline est Yao Ying (姚颖), médecin-chef, professeure de deuxième niveau, directrice de thèses de doctorat et diététicienne enregistrée de la première promotion nationale. Elle est actuellement experte du groupe de travail d’experts du projet de nutrition clinique de l’Institut de gestion des affaires médicales de la Commission nationale de la santé ; présidente du Comité spécialisé de nutrition clinique de l’Association chinoise pour la promotion des sciences et technologies de la santé humaine ; membre du conseil permanent de la Société chinoise de nutrition ; vice-présidente de la Branche de la nutrition et de la sécurité alimentaire de la Société chinoise de gériatrie ; vice-présidente de la Branche de la diététique médicinale de l’Association chinoise de médecine traditionnelle chinoise ; vice-présidente de la Branche des aliments médicaux de l’Association chinoise des aliments nutritionnels et de santé ; responsable du Groupe de coopération sur la nutrition en néphrologie de la Branche de la nutrition parentérale et entérale de l’Association médicale chinoise ; et rédactrice en chef adjointe du manuel 《Nutrition clinique》, manuel de planification de la 10e série pour le programme de médecine clinique de premier cycle en cinq ans des établissements nationaux d’enseignement supérieur, entre autres fonctions. L’équipe qu’elle dirige a obtenu notamment les distinctions suivantes : première promotion nationale des « unités modèles pour la construction des services de nutrition clinique » ; l’une des dix meilleures équipes du premier classement chinois des équipes d’excellence en nutrition de la Société chinoise de gériatrie ; l’une des dix meilleures unités pour l’influence globale des services de nutrition clinique des hôpitaux chinois, distinction décernée par la Société chinoise de nutrition ; unité avancée pour la construction de la discipline de nutrition de l’Association chinoise des médecins ; unité modèle de gestion médicale de la réduction pondérale de l’Association chinoise pour les échanges et la promotion internationaux des soins de santé ; centre national de formation modèle du projet de recherche de la Commission nationale de la santé sur les modèles de gestion de la maladie rénale chronique ; et base de formation des infirmiers spécialisés en nutrition de l’Association chinoise des soins infirmiers. Elle a achevé ou mène 7 projets généraux du Fonds national des sciences naturelles de Chine (NSFC), 3 projets du Fonds pour jeunes chercheurs et 1 sous-projet d’un projet bénéficiant d’un soutien prioritaire dans le cadre d’un Fonds conjoint ; 1 projet majeur du Fonds du ministère de l’Éducation et 2 projets de fonds provinciaux ; elle a reçu le Certificat du deuxième Prix national de l’innovation et de l’excellence ainsi que le deuxième prix du Prix du progrès scientifique et technologique de la province du Hubei. L’équipe de recherche se concentre sur la microécologie intestinale et étudie la faisabilité d’une régulation de l’« axe intestin-rein » par les probiotiques afin de retarder la progression des maladies rénales aiguës et chroniques ; les résultats ont été publiés dans la revue Cell Metabolism. Elle a assuré la direction ou la participation à la rédaction de nombreux guides de nutrition, consensus, ouvrages et collections de vulgarisation scientifique ; au cours des 5 dernières années, elle a publié 54 articles, dont 49 sont indexés dans le SCI, pour un facteur d’impact total de 197 points.