Service de nutrition

Le service de nutrition du Shanghai International Medical Center (SIMC) est un service clinique indépendant du SIMC. Il dispose d’installations, d’équipements et de locaux dédiés, notamment d’un analyseur de la composition corporelle, d’un dynamomètre de préhension et de salles de consultation nutritionnelle. Il assure l’ensemble des prestations de diagnostic et de prise en charge nutritionnels pour les patients ambulatoires et hospitalisés, ainsi que l’élaboration des menus hospitaliers, la gestion de la restauration hospitalière et des actions de vulgarisation scientifique et d’éducation à la santé. Le chef du service est titulaire d’un master de santé publique en nutrition et hygiène alimentaire, médecin chef et diététicien agréé. Il exerce dans les domaines liés à la nutrition et à l’hygiène alimentaire et mène des travaux de recherche depuis 30 ans, et possède de solides connaissances théoriques professionnelles ainsi qu’une vaste expérience en diagnostic et prise en charge nutritionnels. Il est spécialisé dans la prévention et la prise en charge nutritionnelles des maladies chroniques telles que l’obésité, le syndrome des ovaires polykystiques, l’hypertension, le diabète, les maladies rénales, la goutte et les tumeurs, ainsi que des troubles nutritionnels liés aux femmes enceintes et en période post-partum ; les interventions nutritionnelles périopératoires ; la conception de protocoles de nutrition entérale et parentérale ; et l’élaboration de divers menus et recettes. Dans sa pratique clinique, il a accumulé de nombreux cas de mise en œuvre réussie d’interventions nutritionnelles, aidant ainsi de nombreux patients à améliorer leur état de santé.