Nutrición

El Servicio de Nutrición se estableció en 1984 y se encarga de la terapia nutricional médica, las rondas docentes de nutrición, la investigación científica y otras tareas. Se ocupa principalmente de las interconsultas de los pacientes, la atención ambulatoria y la educación nutricional; formula planes de diagnóstico y tratamiento nutricional para los pacientes, prescribe menús de dietas terapéuticas y orienta a los cocineros de nutrición en la preparación de dietas terapéuticas. El Servicio de Nutrición es una «Unidad Nacional Modelo de Nutrición Clínica»; la unidad organizadora de la «Clase de Nutrición durante el Embarazo» de la Asociación China de Médicos; el «Centro de Investigación Científica y Formación para la Gestión del Peso mediante Intervenciones No Farmacológicas» del Fondo Chino de Promoción de la Salud; una de las primeras unidades piloto para las «Directrices para la Creación y Gestión de Departamentos de Dietoterapia Nutricional» del Comité Profesional de Nutrición de la Asociación China de Medicina Integrativa; y una base de prácticas para la formación de dietistas de la primera promoción de la Asociación de Dietistas de Beijing. Actualmente, la jefa del servicio es la profesora Zhang Jiali. El servicio cuenta con 3 médicos adjuntos, 1 médico residente, 5 técnicos y 1 investigador asistente. De ellos, 3 tienen un doctorado, 2 una maestría, 3 una licenciatura y 2 un título de educación superior de ciclo corto.

Consultas externas y planta de hospitalización: el servicio ofrece una consulta especializada de nutrición, una consulta de nutrición durante el embarazo, una consulta de control del peso no farmacológico, asesoramiento en nutrición parenteral y enteral y otras consultas especializadas por enfermedad.

Presentación de los equipos de diagnóstico y tratamiento: analizador de composición corporal, calibrador de pliegues cutáneos, dinamómetro de fuerza de prensión y otros.

Características diagnósticas y terapéuticas del servicio:

1. Consulta especializada de nutrición: se aplica terapia nutricional médica para más de 90 enfermedades, entre ellas diabetes, diabetes gestacional, obesidad, enfermedades renales, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, enfermedad pulmonar obstructiva crónica, trasplante pulmonar, tumores, fenilcetonuria, osteoporosis, desnutrición y otras. 2. Nutrición durante el embarazo: se proporciona orientación nutricional en todas las etapas, incluidas la etapa previa a la concepción, el embarazo y la lactancia, y se diagnostican y tratan diversos problemas que aparecen durante el embarazo, como diabetes, aumento o pérdida excesiva de peso y deficiencias de nutrientes. 3. Control del peso: mediante diversos métodos de medición, como el seguimiento de la composición corporal, la evaluación de la grasa visceral, las curvas de talla-peso, etc., se determina la complexión corporal de «toda la población» (mujeres embarazadas y puérperas, lactantes y niños pequeños, niños en edad escolar, adultos, personas mayores, etc.); las alteraciones del peso relacionadas con la nutrición se gestionan mediante intervenciones en el estilo de vida (nutrición + ejercicio + acondicionamiento de la constitución física), haciendo efectivo el papel de la nutrición en la prevención y el tratamiento de las enfermedades. 4. Nutrición oncológica: se proporciona orientación nutricional para la desnutrición relacionada con los tumores, los pacientes después de una cirugía tumoral y los pacientes que reciben radioterapia y quimioterapia. 5. Nutrición perioperatoria: se ofrece asesoramiento nutricional perioperatorio a pacientes con enfermedades gastrointestinales, pancreáticas, hepatobiliares y otras que requieren tratamiento quirúrgico. 6. Nutrición para estados de salud subóptima y poblaciones especiales: se ofrecen evaluación y orientación nutricionales a personas en estados de salud subóptima y a lactantes y niños pequeños, estudiantes, mujeres embarazadas, personas mayores y otros. 7. Nutrición enteral y parenteral: se proporciona orientación sobre las vías de soporte nutricional, la selección de preparados, el modo de administración, la posología y otros aspectos relacionados. 8. Alimentación hospitalaria: se elaboran planes alimentarios para los pacientes hospitalizados, que incluyen alimentación básica, alimentación terapéutica, alimentación por sonda y dietas experimentales metabólicas. 9. El servicio organiza y participa en actividades de gran escala de educación y consulta sanitaria, jornadas de consulta médica gratuita y otras actividades.

Consultas especializadas existentes: actualmente, las consultas especializadas por enfermedad están integradas con la consulta general/la consulta de medicina internacional.

Logros científicos del servicio: el servicio asume y participa en la investigación de múltiples proyectos relacionados con la nutrición de nivel nacional, ministerial y hospitalario, ha publicado más de 50 artículos en revistas profesionales de referencia y ha participado en intercambios académicos internacionales y nacionales en casi 50 ocasiones-persona.

Actividad docente del servicio: el servicio se encarga de la enseñanza de la nutrición clínica en el Departamento de Enfermería de Capital Medical University y de la formación de internos clínicos, médicos en formación complementaria y dietistas.

Distinciones obtenidas por el servicio: el servicio recibió el título honorífico y la placa de «Unidad Nacional Modelo de Nutrición Clínica».

Otros asuntos importantes: los miembros del servicio realizaron tareas de apoyo médico y otras durante los Juegos Olímpicos de Beijing 2008 y en actividades de asistencia entre unidades asociadas.

Ubicación dentro del hospital: la consulta externa del servicio está situada en el lado oeste de la tercera planta del edificio de consultas externas, en la Consulta 9 del tercer pasillo.

Teléfonos del servicio: 010-84205530, 010-84205582, 010-84205658