แผนกโภชนาการ

แผนกโภชนาการเป็นแผนกที่ทำการวินิจฉัยด้านโภชนาการแก่ผู้ป่วยที่มีภาวะน้ำหนักเกิน โรคอ้วน ผอมแห้ง การได้รับสารอาหารไม่สมดุล หรือการขาดวิตามินและแร่ธาตุรองจากสาเหตุต่าง ๆ โดยใช้การตรวจสารอาหาร การประเมินภาวะโภชนาการ และอาการแสดงทางคลินิก อีกทั้งกำหนดแผนการรับประทานอาหารแบบตัวต่อตัวตามพฤติกรรมการรับประทานอาหาร การวินิจฉัยโรค และการตรวจทางชีวเคมีของผู้ป่วย และให้การรักษาด้านโภชนาการแก่ผู้ป่วยโดยผสานอาหารทางการแพทย์ ยา วิตามิน และแร่ธาตุรอง โครงสร้างกำลังคนแบบลำดับขั้นของแผนกได้รับการจัดเตรียมอย่างเหมาะสม บุคลากรประจำแผนกที่มีอยู่ในปัจจุบันทั้งหมดมีวุฒิการศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา มีพื้นฐานวิชาชีพด้านโภชนศาสตร์ที่ดีและมีระดับความสามารถในการรักษาที่ดี ในขณะเดียวกัน แผนกโภชนาการให้ความสำคัญกับการพัฒนาอย่างรอบด้านทั้งด้านการรักษาพยาบาลและการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ รับผิดชอบโครงการวิจัยระดับชาติและระดับจังหวัด/กระทรวงหลายโครงการ และใช้วิธีการผสานเวชศาสตร์คลินิกกับโภชนศาสตร์และแนวคิดแบบองค์รวม เพื่อให้บริการการรักษาด้านโภชนาการเฉพาะบุคคลแก่ผู้ป่วยด้วยวิธีการ มุมมอง และระดับที่หลากหลาย