Dipartimento di Nutrizione

Il servizio di nutrizione dell’Ospedale Yueyang, già sala di nutrizione, è stato fondato nel 1976 e svolge terapia nutrizionale clinica, ricerca e didattica. Fra i sette professionisti figurano un dottore di ricerca, tre laureati magistrali e un laureato triennale; uno ha grado professionale superiore e sei intermedio. Per i ricoverati esegue screening del rischio, valutazione e terapia nutrizionale, consulenze ed educazione; aiuta la cucina a fornire quattro diete di base, 25 terapeutiche e alimentazione tramite sondino, controllandone la qualità. Sviluppa inoltre unità di qualità nutrizionale in nefrologia e neurologia e usa etichette per rendere visibile la terapia nutrizionale. Dal 2015 l’ambulatorio offre consulenze su malattie e alimentazione e trattamenti individuali, fra cui dimagrimento medico e nutrizione per malattie renali, diabete, iperlipidemia, tumori e gotta. Dispone di analizzatore della composizione corporea, modelli alimentari, plicometro, dinamometro elettronico e misuratore di altezza e peso. Il servizio è unità membro del comitato di esperti per la qualità della nutrizione clinica di Shanghai, sede di pratica della Scuola di sanità pubblica dell’Università di medicina tradizionale cinese di Shanghai e unità pilota della guida nazionale 2018 per la creazione e gestione dei servizi di nutrizione e dietetica. Cure specialistiche: 1) nei pazienti con sovrappeso o obesità e indicazione si valutano metabolismo e funzioni degli organi, si definisce un piano individuale e si effettuano controlli periodici. L’ospedale indica come obiettivi ridurre il grasso, aumentare il muscolo e ridurre il rischio di danno d’organo legato all’obesità. 2) Nella malattia renale cronica energia, proteine e nutrienti vengono adattati alla condizione e al grado di compromissione renale per sostenere la cura. 3) Nel diabete si considerano malattia, farmaci, variazioni glicemiche ed esercizio, con apporto energetico totale, scelta dei cibi e distribuzione dei pasti; secondo l’ospedale l’obiettivo è controllare la glicemia, migliorare la nutrizione e prevenire complicanze. 4) Nei tumori si valuta il rischio nutrizionale e si personalizza il piano per sede, tipo e sintomi; l’ospedale mira a migliorare stato nutrizionale, immunità, tolleranza alla terapia e qualità di vita.