Диетология

Отделение питания больницы Юэян, ранее кабинет питания, основано в 1976 году и занимается клинической нутритивной терапией, исследованиями и обучением. Среди семи специалистов один доктор наук, три магистра и один бакалавр; у одного высшая, у шести средняя профессиональная категория. Для стационарных пациентов отделение проводит скрининг нутритивного риска, оценку, лечение, консультации и обучение, помогает кухне предоставлять четыре основных и 25 лечебных диет и питание через зонд, контролируя качество. Также развиваются подразделения качественного питания в нефрологии и неврологии и маркировка, показывающая нутритивную терапию. С 2015 года амбулаторный кабинет консультирует по заболеваниям и питанию и предоставляет индивидуальную нутритивную помощь, включая медицинское снижение веса и питание при заболеваниях почек, диабете, гиперлипидемии, раке и подагре. Есть анализатор состава тела, модели продуктов, калипер кожных складок, электронный кистевой динамометр и измеритель роста и веса. Отделение входит в экспертный комитет контроля качества клинического питания Шанхая, является учебной базой Школы общественного здоровья Шанхайского университета традиционной китайской медицины и пилотной единицей национального руководства 2018 года по созданию и управлению отделениями питания и диетотерапии. Специализированная помощь: 1) при наличии показаний у пациентов с избыточным весом или ожирением оценивают обмен веществ и функции органов, составляют индивидуальный план и регулярно наблюдают. Больница указывает целями уменьшение жира, увеличение мышц и снижение риска поражения органов при ожирении. 2) При хронической болезни почек потребление энергии, белка и питательных веществ подбирают по состоянию и степени нарушения функции почек в поддержку лечения. 3) При диабете учитывают болезнь, лекарства, колебания глюкозы и физическую активность, общий калораж, выбор продуктов и распределение приёмов пищи; больница указывает целями контроль глюкозы, улучшение питания и профилактику осложнений. 4) При раке проводят скрининг риска и подбирают план по локализации, типу и симптомам опухоли; больница стремится улучшить питание, иммунитет, переносимость лечения и качество жизни.