영양과

부서 연혁

영양과는 1930년에 설립되었습니다. 90년간의 발전을 거쳐 임상, 교육, 급식 보장 등 다양한 기능을 수행하는 의료기술 부서로 성장했습니다. 전문 분야를 초월한 통합 의료영양 서비스를 제공하는 것을 사명으로 하며, 전방위적 의료영양센터를 발전 목표로 하고 있습니다. 2002년 롄허루 캠퍼스 영양과가 설립되어 개원했고, 2007년 진푸 캠퍼스 영양과가 설립되어 개원했습니다. 2004년에는 후이캉 비즈니스센터와 18층 식당을 설립하여 운영을 시작했으며(2009년 운영 중단), 2008년에는 창춘루 캠퍼스 영양과의 전면 개조를 완료했습니다.

현재 부서의 직원은 총 144명이며, 영양의사, 기사, 간호사, 관리자, 조리사 등으로 구성되어 있습니다. 이 중 정원 내 직원은 21명, 계약직 직원은 107명, 퇴직 후 재고용 직원은 16명입니다. 영양과는 병원 전체 약 3,700병상에 입원한 환자에 대한 영양치료와 식사 제공을 담당하는 한편, 4,000명 이상의 교직원과 2,000명 이상의 연수생 및 표준화 전공의 수련 학생 등에게 병원 내 식사의 조리·공급 서비스도 제공합니다.

식당의 총면적은 4,374㎡이며, EN 제제 조제실, 환자 치료식 주방, 직원 자율선택 창구, 교수 창구, 감식 창구, 다양한 풍미의 주식·부식 창구 등 여러 특색 있는 조리 시설을 갖추고 있습니다. 수술로 인한 결식 대체식, 투석식, 건강검진 조식, 야간근무 조식, 근무식, 휴일 당직자 식사 등의 서비스를 제공합니다. 당뇨병, 신장질환, 간질환, 통풍 환자와 줄기세포 이식 및 수술 환자, 소아와 산후 여성 등을 위해 수십 종류의 치료식을 마련하고 있습니다. EN 제제실에는 믹서식, 요소식 등 약 20종의 경장영양 제제가 구비되어 있으며, 그중 믹서식 배송은 현재 다롄시 전역과 주변 현·구·촌까지 이루어지고 있습니다.

2019년 직원 식사 횟수는 264.19만 회, 환자 식사 횟수는 153.66만 회에 달했습니다. 치료식 준수율은 100%, 식사 이용률은 95% 이상이었습니다.

기술 발전

병원의 지원에 힘입어 최근 10년간 영양학 분야는 빠르게 발전했습니다. 정보화를 통해 임상영양 경로 부족으로 인한 발전의 병목을 해결했으며, 전문 검사 장비도 갖추게 되었습니다. 중증질환, 주술기, 당일수술, 임신성 당뇨병, 비만 등 분야를 중심으로 전문·질환별 요구에 따라 영양 정밀 진료 능력을 향상시키고 있으며, 영양학 분야는 전통적 식이에서 만성질환 예방·치료 체계로 전환하고 있습니다.

1991년 영양과는 전국에서 앞장서 종일 영양 외래를 설립했습니다. 각종 흔한 질환에 대한 영양 진찰, 상담 및 영양소 검사 등을 시행하기 시작했으며, 성 내에서도 먼저 납 오염과 그 예방·관리에 관한 연구를 수행했습니다.

2013년 산부인과와 공동으로 임신성 당뇨병 1일 외래를 개설했습니다. 1일간의 외래 교육과 표준 식단 현장 체험을 통해 임신성 당뇨병 임산부가 가능한 한 조기에 치료를 받도록 하여 합병증을 줄였습니다. 이는 모자 예후 개선에 큰 의미가 있었습니다.

2014년 내분비과가 주관한 중국 동북지역 최초의 당뇨병 다학제 협력 원스톱 진료 플랫폼에 참여하여 당뇨병 치료의 통합 관리 모델을 실현했습니다.

2015년 영양과는 다롄시영양학회의 위탁 관리 업무를 맡았고, 이듬해 다롄시 4A급 사회단체로 평가받았습니다. 3년 연속 다롄시 과학기술협회 과학보급 우수 특별상과 우수 과학기술단체상을 수상했습니다.

2016년 병원 전체 중환자실을 중심으로 협진, 경장영양 지원 등의 경로를 통해 통합 의료영양 서비스를 추진했습니다. 사용량은 같은 해 병동 퇴원 환자 수의 52.1%를 차지했습니다.

2017년 부서는 3단계 식품안전 감시체계를 구축하고, 식품 증명서·영수증 취득 및 원산지 추적 제도를 엄격히 시행했으며, 원재료 입찰 구매를 전면 실시하고 각종 업무 제도를 보완하여 모든 핵심 단계에 이력 관리 체계를 적용했습니다.

2018년 임상영양학 교육·연구실을 설립하고 영양 진료 소프트웨어를 도입하여 임상영양 경로 구축을 완료했습니다. 주문 시스템을 업그레이드하여 실시간 주문과 식이 의사의 처방 간 원활한 연계를 실현했습니다. 병원 전체 치료식과 경장영양 치료를 의사의 처방, 원료 투입, 조제, 영양소 라벨에 이르기까지 전자적으로 관리하여 영양치료를 더욱 표준화하고 안전하게 만들었습니다.

2019년 영양 외래 진료실을 독립적으로 운영하게 되었습니다. 기초대사 검사 시스템, 체성분 분석기 등의 장비를 구입하여 전문 검사에서 0에서 출발하는 돌파구를 마련했습니다.

2020년 환자용 휴대전화 위챗 식사 주문 시스템을 도입하여 원격 셀프 주문, 언제든지 가능한 식단 및 주문 기록 조회, 질환별 영양 지도와 조언의 자동 수신을 실현했습니다. 서비스가 더욱 세심하고 편리해졌습니다.

교육 성과

2003년부터 매년 7년제 임상의학, 5년제 임상의학, 영양학, 간호학, 성인교육 등 7개의 서로 다른 교육 수준과 과정에 대한 임상영양 교육을 담당하고 있으며, 연간 강의 시간은 최고 160학시에 달했습니다. 2005년부터 연수생을 받고 다롄의과대학의 실습 지도 및 교육 업무도 담당하고 있습니다.

2011년과 2017~2019년에 랴오닝성 계속의학교육 프로그램을 개최했습니다.

2018년 다롄시 과학보급 선전원을 대상으로 식품안전 계속교육 연수를 완료했습니다.

2016~2019년 4년 연속 다롄 여름 영양 포럼을 개최하고 일본, 대만 및 중국 국내의 저명한 전문가를 다롄에 초청하여 강의했습니다. 2018년에는 혁신 주도 다롄 영양 고급 학술 포럼을 개최했습니다. 전문가를 초청하고 직원이 외부로 나가 배우는 방식을 통해 영양교육 수준 향상을 이끌었습니다.

연구 전문성

최근 몇 년간 영양과는 영양 전문기술 인력의 배치와 구성, 부서의 하드웨어 설비, 의료·교육·연구 업무의 수행과 업무량, 논문 발표 수와 질, 연구 수준 등 모든 면에서 큰 발전을 이루었습니다. 『임상영양 지침서』, 『영유아 영양 식단』, 『질환의 영양과 지원』 등 과학보급 전문서 6권을 출판했고, SCI 논문 2편과 국내 핵심 학술지 논문 수십 편을 발표했으며, 국가자연과학기금 프로젝트 「다롄시 영양서비스 플랫폼 구축 및 연구」를 신청했습니다.

연구 성과도 풍부하여 다롄시 과학기술진보 2등상 1개, 랴오닝성 자연과학 학술성과 2등상 1개와 3등상 1개, 다롄시 자연과학 학술성과 2등상 2개를 수상했습니다.

전문 특색

영양 외래에서는 각종 영양소 검사와 영양 상태 상담 및 평가를 실시합니다. 만성질환과 영양불량에 대한 영양 중재 및 식이 지도, 수술 후 환자에 대한 영양 지원 강화, 종양 환자와 방사선·화학요법 환자에 대한 영양지원 치료, 뇌졸중 환자 및 위장관 수술 후 환자에 대한 가정 경장영양 지원과 단계별 영양계획 수립·모니터링, 임신·수유기 여성과 노인, 영유아 및 소아의 영양 상태 평가와 지도 등을 제공합니다.

2018년 영양 외래는 의학적 체중감량 프로그램을 시작했습니다. 식이·영양 중재를 통해 체중을 과학적으로 관리하고 체중 관리를 위한 450 kcal 영양 감량식, 의학영양식 대체식 등을 제공하여 뚜렷한 효과를 거두었습니다. 2019년에만 이용 횟수는 12,000인차에 달했습니다. 현재 영양 외래에는 안정 시 에너지대사 측정 장비, 체성분 분석기, 악력계, 적외선 체중·신장 측정기 등 전문 검사 장비가 있으며, 비침습적이고 빠르며 간편한 특성을 갖추어 개인맞춤형 영양지원 치료와 영양계획에 더욱 정확한 근거를 제공합니다.

영양 교육 업무는 광범위합니다. 병동과 협력하여 환자 교육을 실시하고 식이영양 안내서를 배포하는 것 외에도, 2015년부터 인터넷 홍보를 시작했습니다. ‘다이 영양’, ‘다롄시영양학회’ 등의 위챗 공식 플랫폼을 개설하고 전문가 해설, 영양 문답, 식품 지식, 생활 상식 등 여러 건강 칼럼을 운영했으며, 오리지널 영양 정보와 온라인 생방송 강좌를 제공하여 대중이 생활에 밀착된 영양 과학 지식을 신속하게 얻도록 했습니다. 또한 2000년부터 매년 다롄TV, 다롄라디오, 다롄일보, 석간신문, 조간신문 등 여러 매체의 영양 과학보급 원고 작성 업무를 담당하고 있습니다.

2016년부터 4년 연속 다롄시 전 국민 영양 주간 공익 활동을 주관했습니다. 매년 다롄시 과학기술 종사자의 날 영양 무료진료, 건강한 생활, 합리적인 식사를 주제로 한 지역사회 방문 과학보급 활동, 전 국민 영양 주간—학교로 가다 12개 초등학교 영양 과학보급 활동, 다롄시 365 시민서비스센터 무료 영양상담 서비스 등을 개최했습니다. 과학보급 활동은 누적 100회를 초과했습니다.

인재 역량

현재 영양의사는 11명입니다. 이 중 고급 직함 보유자(정고급 2명, 부고급 1명)는 27.3%, 석사 및 박사 학위 보유자는 72.7%, 국내외 학습 또는 표준화 임상수련 경험자는 5명으로 45.5%를 차지합니다. 영양의사는 모두 임상의사 자격과 예방의학 의사 자격을 갖추고 있으며, 모두 3년 이상의 근무 경력을 보유하고 있습니다. 다양한 질환에 대한 영양지원 치료의 적응증, 내약성, 합병증 예방 등에 풍부한 경험을 갖고 있습니다. 현재 영양 협진과 일반 영양 진료 업무는 병원 내 모든 임상과를 포괄하며, 여러 진료과와 협력하여 MDT 진료도 점차 시행하고 있습니다.

부서 수상 및 명예

2010년 중국영양학회는 영양과에 중국 임상영양 시범기관 칭호를 수여했습니다. 전국 1,000여 개 병원이 평가에 참여했으며, 이 영예를 받은 곳은 27곳에 불과했습니다.

2011년 우리 병원 문화제에서 수여한 최우수 부서 문화이념상을 수상했습니다.

2014년 랴오닝성영양학회가 수여하는 선진 업무기관상을 받았습니다.

2016년 다롄시 과학기술협회 혁신상을 받았습니다.

2017년 전국 의학적 체중감량 시범센터 현판을 수여받았습니다.

2018년 중국영양학회의 다롄 혁신 주도 지원 서비스 스테이션 프로젝트를 수상했으며, 병원의 2018년도 선진기관 관리상도 수상했습니다.

2019년 전국 등록영양사 실천교육기지 현판을 수여받았습니다. 동북 3성에서는 2곳뿐입니다. 또한 중국영양학회가 수여하는 가장 창의적인 조직상을 받았습니다.

2020년 전국 100대 의학영양 체중감량 교육기지 칭호를 수여받았습니다.