東キャンパス栄養科

青島市市立病院東院栄養科は東院開院の初期に設立され、医療・教育・研究を一体化した医技科室です。入院患者の栄養会診および外来患者の栄養相談を担い、重症患者および特殊疾患患者の経腸・経静脈栄養支援、経管流動食の調製を行い、栄養外来と経腸栄養調製室を設けて、臨床栄養治療と栄養教育の実施に有力な保障を提供しています。現在、栄養専門人員は4名で、うち副主任医師1名、看護師2名、研修医1名です。栄養科外来は青島市で比較的成熟した栄養外来であり、科室には現在、模擬食品模型、食事指導マニュアル、栄養ソフトウェア、栄養スクリーニングツールが備えられています。主な診療範囲は次のとおりです。成人の体重管理、医学的減量、筋量増加のための栄養介入計画の策定、糖尿病、高血圧、冠動脈性心疾患、高脂血症、痛風、腫瘍、腎疾患などの患者の医学的栄養治療、食事療法計画の提供、献立の作成、体重管理などの介入、妊娠糖尿病の食事および体重管理、妊婦・産婦・乳幼児の授乳に関する栄養相談、産後食の献立の個別作成、小児の栄養不良のモニタリングと栄養予防、拒食症・小児肥満症・成長発達障害の栄養相談、高齢者に対する栄養支援・保健・薬膳調整。栄養科は主に全院患者の栄養評価と食事指導を担当し、外来および入院患者に適した経腸栄養製剤の調製と個別化したミキサー食を提供できます。患者の病種、病状、栄養状態、食習慣に応じて合理的な個別化栄養支援計画を策定します。急性・重症患者の栄養会診および栄養回診に参加し、経口摂取ができない患者に経腸・経静脈栄養支援を行います。定期的に栄養講座を開催し、栄養レストランの栄養配食業務を監督・指導して、入院患者の栄養と食事のニーズを満たします。経管栄養および摂取量が少なく栄養状態の改善が必要な患者のためにミキサー食を調製し、経鼻栄養患者、食事摂取困難な患者、栄養不良患者に適しています。さらに、市販の経腸栄養製剤も提供しています。

編集時間：2026/5/20 15:43:59