Nutrizione clinica
Il Servizio di nutrizione clinica, in quanto una delle importanti unità medico-tecniche dell’ospedale, si dedica a fornire ai pazienti servizi scientifici e personalizzati di valutazione, diagnosi, intervento e monitoraggio nutrizionale, con l’obiettivo di prevenire o trattare le malattie oppure favorire il recupero attraverso interventi nutrizionali.
Attraverso misurazioni antropometriche, indicatori biochimici, indagini dietetiche e screening del rischio nutrizionale, valuta lo stato nutrizionale dei pazienti e diagnostica problemi quali la malnutrizione (carenza o eccesso), le alterazioni metaboliche e altri problemi. Elabora piani dietetici personalizzati (come una dieta per il diabete e una dieta povera di sale e grassi). Progetta piani di supporto con nutrizione enterale (EN) o parenterale (PN) (ad esempio per pazienti postoperatori e pazienti critici). Fornisce indicazioni sulle diete terapeutiche per malattie specifiche (quali patologie renali, tumori e allergie alimentari). Attiva ambulatori dedicati a problematiche quali la gestione del peso e, insieme ai servizi di gastroenterologia, endocrinologia, nutrizione, chirurgia generale, medicina tradizionale cinese, otorinolaringoiatria e psicologia, istituisce un ambulatorio MDT per la perdita di peso.